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杏仁酥杏仁含量
杏仁酥
家常做法,正宗杏仁酥怎么做
答:
杏仁酥
家常做法 1原料:面粉150g,泡打粉0.5小勺,小苏打0.2小勺,植物油75g,鸡蛋液30g,白糖75g,杏仁碎50g,杏仁片少许(装饰用)。2将油、糖、鸡蛋液混合均匀。3面粉、泡打粉、小苏打混合过筛。4把杏仁碎倒入过筛的粉中混合均匀。5将4加入2中。6揉成面团。7把面团分成11个35g每个的小球,排...
杏仁酥
的制作方法
答:
1、食材:低筋面粉200克、苏打粉3克、
杏仁
(碎)50克、黄油60克、植物油30克、糖粉50克。2、室温软化的黄油,加糖粉打发至颜色发白的羽毛状。3、之后加入色拉油,继续打发。4、打发至颜色淡白,完全融合的状态。5、低筋粉和小苏打过筛,加入到打发好的油糊中,搅拌均匀。6、加入杏仁片,继续搅拌均...
家庭烘焙食谱焦糖
杏仁酥
的配方和做法?
答:
食材用料:饼底材料 黄油81g 低粉161g 糖粉55g 蛋黄一个 焦糖
杏仁
黄油38g 动物淡奶油38g 香草糖45g 水饴43g 杏仁片110g 菜谱做法:1.黄油软化后加入糖粉,打发至微微发白。加入蛋黄,打发至体积膨胀,筛入低粉,用橡皮刮刀切拌均匀。成团后压扁放入保鲜袋,丢到冷藏室1小时 2.取出面团,在保鲜膜...
杏仁酥
的家常做法
答:
1、用料:普通面粉100克、细砂糖45克、植物油52克、鸡蛋液10克、
杏仁
适量、泡打粉1/4小勺、小苏打1/8小勺、鸡蛋适量(刷饼表层用)。2、把植物油、鸡蛋液和细砂糖混合均匀。3、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀再过筛。4、把面粉倒入第一步的植物油混合物,让面粉全部都混合湿润。5、杏仁片装碗里,...
杏仁酥
怎么做
答:
奶香
杏仁酥
【食材】低筋面粉110g奶粉25g糖粉30g黄油70g蛋黄液35g(入面团)杏仁片适量蛋黄液适量(刷表面)【做法】1、黄油室温软化、加入糖粉打发至体积变大、颜色变淡后、分3次加入35g蛋黄液、每一次都要搅打均匀2、筛入低筋面粉和奶粉、翻拌成团、再分成10g一个的小剂子、搓圆后轻轻压扁、...
杏仁
的营养价值
答:
每1kg
杏仁
中,含蛋白质233.8g,脂肪464.2g,碳水化合物82g,热量5442千卡,粗纤维83.8g,灰分24g,钙1298mg,磷3520mg,钾1060mg,钠71mg,锌36.4mg,铜8.1mg,铁51mg,尼克酸23mg,硒156.5mg,胡萝卜素0.92mg,硫胺素1.38mg,核黄素6.54mg,镁2927mg,维生素E273.7mg,维生素C260mg等...
杏仁酥
的做法教程是怎样的?
答:
杏仁酥
是一种受欢迎的中式糕点,以其酥脆的口感和浓郁的杏仁香味而闻名。以下是一份详细的杏仁酥做法教程:材料准备:无盐黄油:150克(室温软化)细砂糖:80克 低筋面粉:200克 杏仁粉:50克 盐:1克 鸡蛋:1个(只用蛋黄)香草精:少许(可选)杏仁片:适量(用于装饰)工具准备:搅拌碗 电动打蛋...
杏仁
含有哪些成分?
答:
杏仁(河北)可食部为100%,每百克含水分7克、蛋白质22.2克、脂肪26.5克、碳水化合物13.8克、维生素B10.05毫克、维生素B20.69毫克、维生素E18.53毫克、钾43毫克、钠7.1毫克、钙92毫克、铁1.3毫克、锰0.49毫克、锌3.21毫克、铜0.95毫克、磷49毫克,还含有维生素B12、
苦杏仁
甙等。脂肪多...
请问
杏仁酥
的好吃做法?
答:
1、180克低筋面粉、120克
杏仁
粉、120克糖、2克盐、5克泡打粉倒入碗中搅拌均匀 2、接着将120克油倒入碗中 3、搅拌均匀后用手揉成面团 4、在烤盘中铺上硅油纸,接着将面团均匀分成若干个小球摆在烤盘上 5、将打散的鸡蛋液均匀涂在面团小球表面,放入180度预热好的烤箱中,上下火180度烤20分钟 ...
杏仁酥
的做法和设备
答:
杏仁酥
的制作方法 原料:低粉500克、糖粉225克、猪油225克、北杏50克(打磨成杏仁粉)、泡打粉8克、小苏打3克、清水40克;表面装饰:大杏仁适量、鸡蛋1个;做法:1、备齐用料,将北杏用料理机打磨成无颗粒粉末状,烤盘铺上油纸备用;2、将低粉、泡打粉、小苏打混合过筛,与糖粉、猪油、杏仁粉混合,...
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