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熬稀饭碱放多了好不好
稀饭碱放多了
还能吃吗稀饭碱放多了还可以食用吗
答:
3、
放碱会损失稀饭中的营养成分,而且碱吃多了还会产生一定的胃酸,对胃部有不好的影响
,所以稀饭里放碱是不科学的烹饪方法。
煮
稀饭
时
碱面放多
会食物中毒吗?
答:
放太多了
也会
碱
中毒的吧。
煮
稀饭
能放小
苏打
吗
答:
煮
稀饭
可以放一点小苏打,但不能
放多
。比如:三、四个人吃的粥,大约放0.5到1克就可以了。小苏打就是食用
碱
,化学名叫碳酸氢钠。
熬
粥时放一点可以加快熬的速度,也可以使粥产生特殊的香味,很增加食欲,但是小
苏打不
能
多放
,否则会破坏粥里的维生素等营养物质。
熬稀饭
时里面
放碱
对身体好么??有什么好处和坏处?
答:
好处:在于
碱
的一种特殊作用——它能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力。比如说,泡发各种海鲜的时候,如果加一点碱,吸水就多,泡发之后就饱满。对于各种粮食来说,加一点碱,其中的蛋白质就比较容易吸水溶入汤中,这样淀粉微粒也更容易散开,煮粥之后口感就比较黏稠。坏处:碱对于大部分维生素来说,却...
烧
稀饭碱放多了
能吃吗
答:
烧稀饭只能放一点点碱面,稀饭粘稠有味,
放多了会使稀饭有股特别的味道,能吃但味道不好,可能吃不下的
。
煮
稀饭放碱
对身体有害吗
答:
一般是没有什么危害的,但是煮粥时用
碱
是会破坏营养素的,比如维生素b类等,所以煮粥时最
好不
要加碱。
长期喝
放碱
的
稀饭
危害是什么?
答:
就是为了消化速度慢一点,餐后血糖升得慢一点。在这种情况下,往玉米粥加
碱
,不会对膳食营养平衡产生任何好的作用。在绿豆粥、红豆粥中加碱,更是暴殄天物。豆粥中本来B维生素含量大大高于大米粥,加入碱会把这个好处破坏掉。豆皮中还富含多酚类物质,它们也会因为碱而改变结构。
熬
粥
放碱好不好
答:
不要加碱不但没有坏处,反而还有利于营养的吸收维生素B1维生素B2尼克酸和维生素C在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易;1这是不好的,煮粥忌
放碱
,虽然放一点
碱熬
出的粥会胶稠点好看点,但会破坏一定的营养成分,如小孩最好少喝加碱的粥一般早点摊的粥都放碱的
很多
人习惯煮粥时
放入
一点碱,因为...
稀饭
里面加食用
碱好不好
视频时间 00:39
稀饭放碱
对人体
好不好
答:
稀饭放碱
的话对身体也是有好处的,因为身体本来就是一个酸碱平衡的状态。
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