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燕窝用什么水泡比较好
燕窝
要泡多久
答:
用净化软水、纯净水、白开水浸泡都可以
。用冷水、温水甚至热水浸泡,都会破坏燕窝的营养成分。避免用自来水浸泡,无论自来水中的漂白粉和氯有多严重,自来水或硬水都会影响燕窝的毛发。不同品种的燕窝浸泡和炖煮的时间不同,以下时间表可以供你参考。泡炖过程中如有问题,欢迎提出来讨论。浸泡时间(小时)和...
即冲
燕窝
要多少度的水冲
最好
?
答:
燕窝用80多度的水泡发最好
。不燕窝能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。屋燕盏一般用
纯净水
泡5-6个小时就可以了,燕条一般用纯净水泡4个小时。燕角不好泡开最好泡到二个小时的时候用手掰一下然后再泡二至三个小时,燕碎一般用纯净水泡3-4个小时也差不多了。
燕窝
要怎么正确的去泡发
答:
纯净水、凉的白开水或家庭过滤饮用水是最好的选择
。三、水温泡发燕窝以凉水最佳,因为高温会破坏燕窝的活性蛋白,只有在北方地区,冬天气温较低,用冷水不容易发开,才可用温水泡发,其它地区建议用凉水。四、泡发将两盏干挑三角盏放入碗中,倒入适当的水,水量需漫过燕窝,一个小时后可以换换水再接...
燕窝
如何泡,如何炖,如何吃
答:
燕窝一般用纯净水泡发4-6小时
,就可以泡发开了。雨季燕窝泡发的时间较短,旱季燕窝泡发时间较长,我们用手捏一下泡发中的燕窝,感受到燕窝变软可以到撕开的程度,就泡发好了。泡发后的燕窝,用镊子和小网筛挑去杂质和细毛(挑毛过程中可以多换几次水),把燕窝轻轻顺着纹路撕开,就可以开始炖了...
燕窝
怎么泡
答:
泡发燕窝是一定要注意选取的用水,
最好可以用纯净水或者矿泉水来泡发燕窝
,因为我们家中的自来水中可能富含一些漂白粉或者杂质,这样会破坏燕窝中的一些营养物质,还会影响到它的口感。如果我们泡发的燕窝是湿挑燕窝的话,最好可以在室温条件下放入
冷水中浸泡两到三个小时就完成了
,如果我们泡发了燕窝是...
燕窝用
冷水还是热水浸泡啊?
答:
冷水。同时浸泡最好用净化软水、
纯净水
、白开水,如果是温水甚至热水浸泡会损坏使燕窝的营养成分流失。燕窝不同炖制时间有长短的原则,燕窝要用文火隔水炖,先将锅里的水烧滚,调成文火后,把盛有燕窝的炖盅放进去。炖盅里燕窝加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10,因为燕窝在炖制过程中会膨胀,以免...
燕窝
怎么泡发
答:
这种方法适合在夏天温度
比较
高的时候用,能避免在泡发
燕窝
的过程中滋生细菌而变质。3、热
水泡
发若是赶时间的话,还可以用热水泡发,这里的热水指的是60-70℃的水,不能是刚煮沸的水,否则会导致燕窝里面营养流失,将热水倒进放入燕窝的容器,盖上盖子泡发即可,一般1-2个小时就能
泡好
。这种方法适...
干
燕窝
如何泡发?
答:
泡发燕窝的
最好
方法 泡发又称浸发、水发、发料,是指将干
燕窝用
冷水浸泡膨胀回软,然后放入沸水锅中加盖闷浸半小时,至燕窝软、滑、膨大,一掐即断即可捞出,浸入冷水中待用; 2 冷水发(温水发) 燕窝用冷水浸泡两个小时,然后换水继续浸泡,先把燕窝稍微撕开一点,最好要把燕角撕开,继续泡发6-8个小时,然后放入...
清洗
燕窝
的最佳方法
答:
温馨提示:期间加一滴的生油,用筷子轻轻的搅动,这样
燕窝
洗毛会浮出水面。3、然后把燕窝撒开成一天一条的燕丝,用清水再浸泡2-3小时。这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。4、把
泡好
的燕窝放进炖盏,隔水炖20分钟(第二次泡的燕窝水不要倒掉,可以和燕窝一起炖)。5、把炖...
燕窝要
用什么水泡
发
燕窝泡
发的方法
答:
1、燕窝可以用常温
纯净水
泡发。2、建议燕窝和水比例为1:40,放入碗中。3、放入食用的干燕窝浸泡,将白燕窝用常温水泡发10分钟后,用清水冲洗一次,去掉部分杂质和灰尘。4、重新换上新的纯净水继续泡发燕窝。5、待泡发到一个小时后,用小镊子等工具仔细挑去燕窝中的细小羽毛,并将燕窝撕成一条一...
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