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牛蛙怎么烧又嫩又好吃
牛蛙
那种做法简单
又好吃
?
答:
2.馋嘴
牛蛙
除了干锅牛蛙,深受年轻人喜欢的应该就是馋嘴牛蛙了,馋嘴牛蛙深受大家的欢迎,很大程度取决于它的味道,有些网友说酒店又贵,自己又做不出来
怎么
办?别急,今天小编教大家学学这道香辣
美味
的馋嘴牛蛙。食材:牛蛙,豆芽,莴笋,香料包(水煮鱼调料包也可以),大蒜,生姜,香菜,干辣椒,青...
牛蛙
肉
怎么
处理最嫩
答:
1、
牛蛙
解冻后清洗干净。2、倒入所有的腌制调料:料酒,生抽,白胡椒粉,油,淀粉,抓匀后腌30分钟。腌好后会出水,记得把多余的水倒掉。3、蒜剥皮后,用刀面压一下,压裂开就可以了,不用压碎。葱切段,姜切片。4、菜椒切块。5、炒锅中倒入比平时炒菜时多2倍的油。6、油烧热后倒入葱姜蒜,...
牛蛙如何
炒
答:
1、
牛蛙
肉质鲜嫩的秘诀是“蛋清”,蛋清用来腌制牛蛙,很好地包裹住牛蛙,保持肉嫩的同时受热均匀,不易变老。2、先热油锅里滑牛蛙,而非直接把生牛蛙放入锅里一次性烹制。油烧到冒轻烟,放入牛蛙滑至7-8成熟,先盛出,炒好配菜后再倒入牛蛙,翻炒成菜。腌制过的牛蛙,虽然经过反复的烹炒,肉质...
牛蛙
要
怎么
做才
好吃
答:
1、
牛蛙
去爪子后切大块,放入适量白酒和盐抓均匀腌制30分钟,目的是去腥。2、莴笋切块,生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。3、腌制过的牛蛙冲洗干净,热锅冷油放入调料炒香。4、炒香后放入牛蛙翻炒入味。5、放入料酒和生抽调味,再加莴笋和热水,大火烧开。6、最后加入鸡精和盐调味即可出锅。小贴士:...
牛蛙
要
怎么
做才
好吃
?
视频时间 02:43
牛蛙怎么
做
好吃
答:
1、
牛蛙
肉质鲜嫩的秘诀是“蛋清”,蛋清用来腌制牛蛙,很好地包裹住牛蛙,保持肉嫩的同时受热均匀,不易变老。2、先热油锅里滑牛蛙,而非直接把生牛蛙放入锅里一次性烹制。油烧到冒轻烟,放入牛蛙滑至7-8成熟,先盛出,炒好配菜后再倒入牛蛙,翻炒成菜。腌制过的牛蛙,虽然经过反复的烹炒,肉质...
牛蛙怎么
做才滑嫩,我烧老得很呀
视频时间 00:52
牛蛙怎么
做
好吃
答:
1、
牛蛙
肉质鲜嫩的秘诀是“蛋清”,蛋清用来腌制牛蛙,很好地包裹住牛蛙,保持肉嫩的同时受热均匀,不易变老。2、先热油锅里滑牛蛙,而非直接把生牛蛙放入锅里一次性烹制。油烧到冒轻烟,放入牛蛙滑至7-8成熟,先盛出,炒好配菜后再倒入牛蛙,翻炒成菜。腌制过的牛蛙,虽然经过反复的烹炒,肉质...
牛蛙怎么烧
才
好吃
答:
泡椒
牛蛙
的烹饪技巧 技巧tips 1. 超市买回来的现杀牛蛙,体表有很多血水,一定要泡一下去掉这些血水2. 我做的是汤底比较多的,选的莴笋做的配菜,大家可以根据自己的喜欢选其他配菜3. 不能吃辣的小伙伴可以不用小米椒4. 牛蛙比较嫩,全程要用大火快炒、快煮2分钟教你做一道人生
美味
!
牛蛙怎么
炒
好吃
答:
剁成块2.把牛蛙放锅里焯水3.炒锅加油烧热放八角,辣椒,花椒,大蒜,生姜炒香,放牛蛙煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒匀,加少许水继续炒大约3-5分钟,汤汁收干,晒上白胡椒粉即可出锅。space
牛蛙怎么烧
这样烧最
美味牛蛙
的皮能吃吗牛蛙的皮是可以吃的。用开水将牛蛙皮烫洗一边,洗掉表面的那一层...
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