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素烧茄子的做法大全
素烧茄子的
15种最好吃
做法
,茄子味美口感细腻,而且操作简单
答:
1、
茄子
洗净,准备切蓑衣刀,新手可以在茄子两边放上筷子,先直刀(刀跟茄子垂直,向下切)切,每刀都不切断。2、将茄子翻面,斜刀切(刀跟茄子夹角为45度,垂直下刀,每一刀都不切断)。3、切好的蓑衣茄子,配料改刀。4、肉切片,加生抽盐料酒抓均匀。5、准备黄豆酱约40克。6、将切好的茄子拍...
茄子的
5种
素烧做法
,一点肉都不放,鲜香味美吃着香,特别下饭
答:
1.紫
茄子
两根,切成手指头宽的厚片, 放入清水中浸泡着,防止氧化变黑 。胡萝卜切成碎粒,火腿肠切成碎粒,小葱切成葱花。取出茄子片,挖出茄子瓤,把茄子瓤切成小粒。2.把茄子粒和胡萝卜粒放在一起,打入三个鸡蛋,搅拌均匀,再加入食盐、胡椒粉,把调料搅散, 再多次少量的加入面粉,调成粘稠的馅...
素菜烧
茄子
怎么做?
答:
1、
茄子
去皮,切滚刀块,表面掸水;2、把干淀粉撒上面,然后颠动盆里的茄子块,使淀粉均匀的挂在茄子上;3、重新在茄子块上掸水,使茄块湿润,二次撒干淀粉,颠动盆里的茄子块,使淀粉均匀的挂在茄子上;4、锅里倒入油,油温到能使放入的茄子块周围出泡泡就可以;5、锅下中火炸制所有茄子块;...
素烧
肉味
茄子做法大全
答:
2人份
茄子
(圆)1个 【辅料】柿子椒30克胡椒粉1克白砂糖1克玉米淀粉约1克蒜4瓣八角1个桂皮1.5×5厘米1块植物油30毫升生抽8毫升老抽4毫升盐 3克鸡精1.5克 步骤1 茄子去蒂洗净 步骤2 中间切一刀分两半,然后切片 步骤3 锅热加入15毫升油转匀 步骤4 将茄子入锅码平煎烤 步骤5 煎烤至两面金...
版
素烧茄子的做法
,少油版素烧茄子怎么做好
答:
1.园
茄子
去皮切片放入少许盐腌制30分钟 2.然后挤压出水备用 3.在准备配菜和其它调味料 4.热锅凉油少许 5.放入茄子片煸炒软烂塌了捞出备用 6.用底油煸香葱姜末 7.在到回茄子片 8.下入西红柿和青椒片 9.炒匀加入酱油,糖和盐,及蒜末,然后快速翻炒即可出锅 10.成入盆中享用美味了 小贴士 ...
素烧茄子做法大全
答:
步骤1
茄子
切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿,茄子会出稍稍出水,利于后面粘粉,这是个小窍门 步骤2 大蒜拍破,红椒切块 步骤3 取酱油约10克 步骤4 取米醋约5克 步骤5 取黄豆酱一小勺,这里不用太多,稍稍有酱味儿即可 步骤6 腌出水的茄子加上玉米淀粉。我用地烤盘,面积大,比较好操作 步骤7 拌...
素烧茄子的
家常
做法
答:
素烧茄子的
家常
做法
:主料:茄子4根。辅料:香菜2棵、陈醋1/2勺、蒜2粒、玉米淀粉15克、植物油半锅、花椒1匙、干红辣椒2根、大葱1段、白糖1匙、生抽2勺。步骤:1、香菜切段,大蒜切末。2、茄子去蒂切块。3、加入玉米淀粉拌匀。4、锅中烧油,干燥木筷放入油锅,会看到周围有密集小泡出现时,放入...
素烧茄子的做法
?
答:
茄子是我们日常生活当中非常常见的一种蔬菜。一般烧茄子都要先把茄子油炸一次再烧,好吃是真好吃,但自己做还是想要健康第一,所以我今天给大家分享少油版的非油炸
素烧茄子
。
做法
非常简单,很容易学会。 素烧茄子 用料:茄子2条,蒜末2瓣,洋葱四分之一个,小米辣四五个,二荆条三四根。 方法与步骤 步骤1、茄子切成段,再...
素烧茄子,
素烧茄子的做法
,素烧茄子怎么做
答:
1.
茄子
去皮洗净 2.切薄片,再切成寸块 3.锅中放油把切好的茄子倒入翻炒至水分煸出,出盘 4.锅中放油,大料煸出大料的香味 5.把大蒜剁碎待用 6.倒入面酱炸出香味 7.放入煸好的茄子翻炒 8.再放糖,盐,味精翻炒而后再把蒜沫倒入翻炒两下关火 9.这就是出锅的烧茄子,虽然是
素烧
,但很...
素炒
茄子
有哪几种
做法
?
答:
做法
:茄子去蒂洗净,切成粗丝,用清水略浸2分钟。青椒去蒂、籽,洗净,切丝。取干净炒锅置旺火上烧热,倒入植物油,待锅中油升温至七八成热时放入蒜泥,葱、姜末煸香,放入青椒略煸,再倒入茄丝炒至软倒,加精盐、味精炒匀入味,出锅装盘即可。
素烧茄子
原料:茄子,香干,冬笋,香菜末,豆腐汁...
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