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豆沙面包大全做法
豆沙面包
答:
【
做法
如下】①把除了黄油的食材+鸡蛋白全部揉均匀成团,然后再加黄油揉出膜。②面团分成小剂子,包裹
豆沙
,收紧口,收口朝下稍微搓长条些,然后用擀面杖轻轻擀压扁,用锋利的刀间隔划破表面,把划口面朝下卷起来,盘成圈的同时把两端收紧。③温暖处发至明显变胖,表面刷蛋黄液,烤箱提前预热上火170度,下火175度,烤14分...
100种简单烤箱
面包做法豆沙
答:
1.将除黄油和
豆沙
以外的
面包
材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中,开动和面程序完成第一次和面后,加入软化的黄油 2.再启动一次和面功能,二个程序结束后面团已经可以拉出一长薄又韧的薄,这样就可以开始做吐司了,收圆放入面包机中开启发酵功能进行发酵 3.已经发酵完成的面团 4.取出发好的面团排气...
红豆面包
的制作方法
答:
高筋面粉 :250 盐 :3 细砂糖 :50 黄油 :25 酵母 :3 牛奶 :115 辅料 白芝麻 :适量
豆沙
馅 :适量 具体步骤 第一步 1.将除黄油外的面团材料倒入
面包
桶中,并将桶放入面包机中固定好,选择“生面团”程式,包含揉面+发酵两阶段,时间预设1:40 第二步 2.程式开始15分钟后加入室温下软...
花式
豆沙面包
的
做法
,花式豆沙面包怎么做好吃
答:
1. 把除黄油和
豆沙
馅之外的所有原料倒入
面包
桶(蛋液别全倒进去 留点最后刷面包用) 按发面建和面20分钟后倒入黄油 重新启动面包机 再次按发面键和面1小时50分钟左右 2. 机器停止工作 面已经在面包机里和好并且完成了基础发酵 3. 取出面团 均匀分成6等份 盖保鲜膜松弛15分钟 同时取适量豆沙馅 分成6...
豆沙面包
的
做法
花样
大全
答:
豆沙面包
的
做法
如下:主料:高筋面粉400克、红豆沙25克每个、鸡蛋液100克、低筋面粉200克。辅料:盐6克、糖60克、水260克、酵母5克、黄油30克。步骤:1、除黄油外都放入厨师机筒内。2、缓慢加入水。3、揉10分钟后,加入软化黄油,续揉8分钟,直至扯出手套膜。4、放盆中,盖保鲜膜。5、风炉设置...
中种
豆沙面包
的
做法
中种豆沙面包怎么做
答:
1、用料:(1)中种:金像高粉250克、淡奶油80克、牛奶65克、白糖10克、耐高糖酵母2克、蛋液20克。(2)主面团:奶粉20克、耐高糖酵母2克、橄榄油15克、全蛋液20克、盐2克、糖10克。(3)馅料:红
豆沙
150克。2、先做中种面团
面包
桶里放入淡奶油,牛奶,全蛋液。3、放入高粉,中间挖个小坑...
豆沙面包
怎么包窍门
答:
豆沙面包
的
做法
1.按照先放液体后放固体的顺序,放入冷藏过的蛋液和水。然后放面粉,一角放糖一角放盐,中间放酵母 请点击输入图片描述 2.按装好面包桶,选择imix揉面程序,结束后加入软化的黄油。再选imix程序揉面20分钟 请点击输入图片描述 3.取出揉好的面团,收圆,盖保鲜膜醒发1个小时左右 请...
家常
红豆面包
是如何制作的?怎样制作最好?
答:
一、
红豆面包
的
做法
A:高筋粉200克、低筋粉20克、白砂糖25克、盐1/4勺子、发酵粉3克、婴儿奶粉15克、生鸡蛋25克、水140克 B:植物黄油15克、红豆馅200克 C:装饰设计:芝麻适当 1.将原材料A所有混合 2.放水时能留10克,酌情考虑调整 3.先慢速度拌和结团,再中等速度搅拌成稍具光洁的面糊 ...
豆沙面包
如何做,柔软浓香不甜腻,一家老小都爱吃呢?
答:
没有的话就拿高筋
面包
粉就行了。:揉好一点的面团取下,梳理收圆,盖保鲜袋松驰15min。【如果你时间充裕,可以采取二次发酵法,先室内温度(不超过27度)发酵至2倍大,随后取下排气管,梳理收圆,盖保鲜袋松驰15min。】松驰好一点的面团排气管后拍扁变成粗厚圆块状,包入第二步备好芝士红
豆沙
馅...
介绍下
豆沙面包
卷的经典
做法
?
答:
两头要捏紧。10、把两种
豆沙
卷
面包
生坯放入烤箱内,下面加一小盆热水,进行二次发酵。11、把发酵至2倍大的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,撒上芝麻,我撒了黑芝麻和白芝麻两种,送入预热好170度的烤箱,烤15分钟左右即可。12、这个是撒了白芝麻的另一种造型。13、成品图。
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