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香辣酱牛肉的做法
如何自己在家制作美味的
酱牛肉
?
答:
牛肉 600克、葱段 三块、姜 两片、蒜 四瓣、八角 一个、花椒 适量 桂皮 两小块、香叶 两片、丁香 适量、小茴香 适量 草果 一个、甜面酱 适量、老抽 适量、生抽 适量、蚝油 适量 料酒 适量、鸡精 适量、味精 适量、盐 适量、香菜 一根。家常
酱牛肉的做法
牛肉用清水泡三个小时,期间换几次水。
家常
酱牛肉的制作方法
?
答:
做法
: 1.
牛肉
洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。 注意: 1...
酱牛肉的做法
视频时间 04:32
辣椒酱牛肉
怎么做好吃
答:
牛肉辣椒酱的做法:
1.将辣椒洗净 2.用绞肉机绞碎,带一次性手套 3.将葱、姜、蒜切成碎末,肉末准备好,要纯瘦肉
,这步我没有拍照,肉是没切的 4.炒熟花生,稍凉去皮 5.将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎 6.锅中放油将肉炒变色,淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味,再倒入豆瓣...
酱牛肉的
详细
制作方法
?
答:
一、牛键子洗净、去除表面多余网膜,切成10厘米宽的大块。二、在切好的
牛肉
表面用竹签扎眼,再将姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、黄酱和少许老抽、生抽、十三香混和其中。三、带上一次性手套将调料和牛肉抓匀,利用手的温度使其入味,然后盖上保鲜膜腌制7—8小时。四、压力锅中加入适量冷水,把腌制好的牛肉...
做
酱牛肉
,掌握哪些技巧,才能酱香红润,紧实饱满不散不柴呢?
答:
香葱切葱花,大蒜切蒜末,小米椒切末,都放入碗中,烧一些热油泼进来,激发出
香辣
味,再加入适量食盐、生抽、辣椒油,搅拌均匀就可以了。【
酱牛肉的
保存】离过年还有二十多天呢,现在做好了酱牛肉,放进冰箱冷藏最多只能放3~5天。如果想放到过年吃,就切成小块,用保鲜袋装起来,放进冰箱里冷冻保存...
求
酱牛肉做法
?
视频时间 04:32
东北
辣椒酱牛肉做法
和配方窍门?
答:
【自制
香辣牛肉酱
】所需材料:牛肉1斤、鲜红辣椒2斤、黄豆酱1斤、油半斤、姜1块,大蒜1头、番茄酱150克、白糖2汤匙、白芝麻(熟)2汤匙、十三香1茶匙、花椒1汤匙,大料2个、
做法
步骤:1.鲜红辣椒按个人口味选择,喜欢吃辣一些的,买辣味重的红辣椒。把辣椒去蒂洗净,沥净水分待用。牛肉选用瘦...
怎样在家里做
酱牛肉
?
答:
酱牛肉的做法
:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量1:牛腱子买回来冷水浸泡2小时以上泡出血上。2:牛腱子冷水下锅加姜片,料酒焯水焯出血沫洗干净。3:调酱汁:碗中加入生抽3...
怎么
酱牛肉
?
答:
酱牛肉的
家常
做法
如下:1、原料:八角10克,五香粉15克,花椒5克,姜30克,丁香2克,盐15克,桂皮5克,小茴香3克,陈皮4克,香叶2克,葱50克,甘草5克,酱油30克,料酒30克,糖10克,牛前腿腱子肉1500克。2、将牛肉洗净,切成大块后备用,取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、...
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