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鱼肉吃起来脆脆的是哪种鱼
脆鱼
属于
是什么鱼
?
答:
脆鱼属于脆肉鲩鱼
。原产于广东中山长江水库,是将
草鱼
放在水库野养,用蚕豆浸泡之后喂养,养殖要求保持池水流动性,越急越好,刺激草鱼不停游动减少鱼身脂肪积累,增加鱼肉韧性,这样养出来的鱼不仅没有草鱼的土腥味,而且口感爽脆,鱼肉筋道有嚼劲,适合切片生炒、蒸、炖、火锅等,大家最熟知的应该就...
脆鱼是什么
样
的鱼
,吃了对身体有害吗?
答:
需要特别说明的是,所谓的“脆肉鲩”,并非新的物种,
生物学意义上仍然属于草鱼
,属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属,只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的
普通草鱼
,通过人工实现了肉质的改变。吃了对身体有好处,同一个养殖场的脆肉鲩和普通草鱼的肌肉营养成分(水分、粗蛋白质...
脆鱼是什么鱼
?有什么营养价值?
答:
脆皖鱼是指脆肉鲩
。脆肉鲩,因其肉质结实、清爽、脆口而得名,养出来的鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳.所谓的“脆肉鲩”,并非新的物种,生物学意义上仍然属于
草鱼
,属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属,只是通...
脆鱼是什么鱼
答:
脆鱼”全名“脆肉鲩”,它是生长在广东中山西江口的一种珍稀草鱼
。稀奇的是,这种鱼从小到大都喂食东北蚕豆。吃了蚕豆以后,鱼的细胞密度增大,肌肉里的胶原蛋白比
普通草鱼
增加了几十倍,营养丰富。因此脆肉鲩切片后,薄似“灯影”,口感爽脆,咬下去一口,甚至能听到“啪”一声。经常食用有抗衰老、...
你好! 有
种鱼肉是脆的
像
草鱼
身 特别鱼头的那皮
吃起来
像脆骨一样 这种鱼...
答:
草鱼
的俗称有:鲩、
鲩鱼
、油鲩、草鲩、白鲩 等等 脆肉鲩——原产于广东省中山市长江水库,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。详情请查询百度百科【http://baike.baidu.com/link?url=dOt7tBEkJban5yAIpZLvx8CMJ6alFznYX2Ie...
...叫什么,这种鱼有一个内脏
吃起来
很有韧性,
脆脆的
感觉,请问
是什么
...
答:
乌鱼,又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等,属鲈形目,鳢科。在我国,鳢科
鱼类
有两属:鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢(及黑龙江亚种)、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种,还有一种白色的;月鳢属仅有月鳢一种。目前作为养殖对象的是乌鳢和斑鳢。 分布范围 乌鳢除高原地区外,主要分布于...
皖
鱼鱼
生,海鲈鱼鱼生,罗非鱼鱼生,口感有
什么
区别
答:
1. 皖鱼鱼生口感脆嫩,鱼刺较大。2. 海鲈
鱼鱼
生肉质坚实呈蒜瓣状,刺较多,仅有一根主刺,无细刺,食用无腥味。3. 罗非鱼鱼生肉质细嫩紧致,肌间无小刺,可以用作清蒸或者红烧后食用,口味俱佳,富含营养物质,具有白肉三文鱼、21世纪之鱼之称。以上是三
种鱼
生口感区别的简单介绍,仅供参考。
今天去火锅店
吃鱼
,
鱼肉
煮熟后是
脆的
,这种鱼
是什么鱼
呀?
答:
这
种鱼
可能是水库里面养的生鱼,生鱼又叫乌鳢,黑鱼。我们湖南这边叫财鱼,肉比较
脆
。
脆
肉鲩到底是啥鱼?为什么会那么好吃?
答:
鱼每天吃的,就是那种能使鱼肉变脆的特殊饲料。所谓的特种饲料原来却是普通的蚕豆。蚕豆是一年生草本植物,很多人喜欢和大米一起煮成蚕豆饭,也是很多人喜欢的零食小吃。可在养鱼场里,蚕豆却成了让鱼肉变脆的特种饲料。据养殖场的技术人员说,
草鱼
长到三斤以后才开始投喂蚕豆,进入大约一百天的脆化期...
脆
皖鱼是海鱼还是淡水鱼?
答:
脆
皖
鱼肉
质结实,口感细嫩,脆而不烂,切成鱼片后鱼丝也不容易断裂,其肉质中富含胶原蛋白和总氨基酸,在市场上深受消费者的欢迎。营养价值:脆皖鱼含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白可以增强肌肤的储水能力,维护肌肤良好弹性,延缓肌肤老化和保持青春活力。脆皖鱼中富含多种营养成分,尤其是蛋白质、钙和多种...
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