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鱼要怎么保存在冰箱里才鲜美
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鱼怎样
放在
冰箱里
新鲜
答:
一、
活鱼冷冻法
将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻,待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。二、
蒸汽处理法
把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后,可保鲜2~3天。三、
芥末保鲜法
取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀撒在盛鱼的容器周...
鱼
怎么保存才
新鲜放在
冰箱里
答:
鱼放在冰箱里保存新鲜的方法如下:
1、活鱼冷冻法
,最简单的方法就是把买来的活鱼直接放进冰箱或冰柜里,然后在吃的时候拿出来解冻。这鱼像活鱼一样新鲜。2、
除内脏盐水浸泡法
,鲜鱼变质往往从内脏开始。所以,如果不想马上吃鱼,
把鱼冷冻在冰箱里
,可以不用洗,不用去鳞,把内脏清空,泡在浓度10%左...
鱼怎么放冰箱才
保鲜
答:
1、直接把鱼放入冰箱冷藏
。等到需要时,把鱼从冰箱中拿出解冻,鱼肉似活鱼般新鲜。2、把买来的活鱼放入盛有冷水的容器中,让鱼横躺在容器内静置一段时间,然后把它放入冰箱的
冷藏箱内保存
。这种方法会让鱼慢慢地死去,但是经过低温处理,鱼不会轻易变质,只要及时烹饪,不会影响口感。3、鱼冷冻后可以保...
鱼是洗了冰冻
在冰箱
,还是杀了不洗直接
放冰箱
?
答:
1、还是清洗干净后冻在冰箱里面好
,能很好地保证新鲜,防止腐败变质。如果不清洗干净,虽然冷冻,但只是让细菌的繁殖速度变慢了,还是容易变质。
在冷冻前要经过清洗
,去除内脏,鳃,并在腹内抹上少许盐,处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜,放到冷冻室结冻保存;也可用铝箔纸包起来,以延长保存期限.冷冻最...
冰箱保存
鲜鱼的方法
答:
2.包裹鱼肉:用食品级塑料袋或保鲜膜将鱼肉包裹好
,确保完全密封。也可以用铝箔或冰袋包装。3.
选择适当温度
:鱼肉最好放在冰箱的最冷层,温度控制在0-4℃之间。4.
避免冻结
:鱼肉不要冻结,避免冰晶破坏纤维结构,导致口感变差。5.保存时间:
大多数鱼类在冰箱中保存的时间不应超过2天
。如果要长时间保存...
新鲜鱼能直接
放冰箱
吗?
答:
活鱼不杀直接
放冰箱
是可行的。通常新鲜的鱼体表都有一层粘液,直接将其冻起来的话,不会对其造成伤害,从而更好的维持新鲜度。如果将其宰杀的话,还需要去鳞、去内脏和鱼鳃,这样一来它的体液也会流失,味道会稍逊一些。而且没有了鱼鳞和粘液,冰冻的时候也会脱水。
鱼
怎么保存才
新鲜放在
冰箱里
答:
鱼
保存在冰箱里应该
去掉鱼鳞,用盐水泡30分钟,这样就会新鲜。我们可以把买回来的鱼给它去掉鳞和腮以及内脏,然后放在10%的盐水中泡上30分钟,最后用保鲜袋装起来放在冰箱就可以了。这样鱼一直都是新鲜状态的,解冻后味道也和鲜鱼一样。我们还可以使用芥末,首先提到芥末可能大多数人都会想到那股难闻的...
草鱼
怎么存放
能保持它的鲜嫩
答:
2、冰箱冷藏法:在鱼的身上,内脏最容易腐烂,所以我们必须先将草鱼宰杀处理,刮除鱼鳞,去除鱼鳃、内脏,清洗干净,然后按照烹饪需要,分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分,用厨房纸抹干表面水分,分别装入保鲜袋,再放入
冰箱保存
。一般冷藏保存,必须两天之内食用完。3、冰箱冷冻法:刮除鱼鳞,去除鱼鳃、内脏...
新鲜的鲢鱼,鲤鱼
怎么
放在
冰箱里保存
答:
鱼放在冰箱里的保存方法:
1、除内脏盐水浸泡法
。可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2、
芥末保鲜法
。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。3、
热水处理法
...
鲜鱼
怎么保存
最新鲜 ,直接放到
冰箱
是大错特错!多加这1步,鱼更香更入味...
答:
撒上一点盐和一种香料,然后将鱼用袋子包好,接着将鱼放入到井水中,这样就能将
鱼保存
4、5天,只要自己想吃时,爷爷就会将鱼提上来炸给我们吃。可别说,从井水中提起来的鱼吃着更香更入味,比直接现杀的鱼好吃多了。而现在有
冰箱
了,我鱼肉保鲜的方法还是按照我爷爷的方法做的,只不过将鱼放入到...
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