00问答网
所有问题
当前搜索:
不用酒曲能酿出白酒吗
白酒
年份酒和陈
酿酒
有何区别?
答:
一瓶几十块钱这个靠谱吗?
白酒
年份酒和陈
酿酒
有何区别一瓶几十块钱这个绝对的不靠谱,传统意义上的酱香酒都是采用本地小红高粱
酿造
的。先来算算粮食成本,一市斤小红高粱收购成本大约相当于1.5公斤普通高粱,也就是4.2元左右,三斤
酒曲
十斤小红高粱出53度酱酒不到2.5市斤,酒曲加粮食成本每斤酒...
勾兑
白酒
鉴定方法
答:
3、加水法 把酒放入透明容器中,加入1:1的水,然后观察酒体变化。酒精勾兑的酒加入水不失光,纯粮食
酿造
的酒则出现失光、浑浊的现象。但是这个加水变浑浊的方法只适用于高度酒,低度酒加水并不会有特别明显的浑浊现象。4、烧碱法 需要用到氢氧化钠,即大家常说的烧碱(火碱),把要检测的
白酒
适量,用...
葡萄酒的制作方法是什么?
答:
买来葡萄后最好不要洗,因为土法
酿制发酵
是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵,要洗也千万
不能
用手、刷子“穷”洗,更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度保证微生物成活。工业上葡萄是不洗的,很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园,是严禁使用化肥和农药的。市售葡萄的确很难保证不...
找书:《有关唐朝的101个趣味问题》
答:
麸曲是方心芳先生研究高粱酒的改良,提倡用曲霉制造
酒曲
,又称快曲,因制曲时间短而得名。制曲后,麸曲直接作为糖化剂,一般用量较大,仍有误称为大曲。酿酒必先制曲,好曲
酿出
好酒,这是培养有益菌类,利用自然界或人工分离的微生物,分泌出许多复杂的酶,利用它的化学性能来完成的。
白酒酿造
始于何人?其说法不一。从...
自制葡萄酒上面有一层白色的东西正常吗?还
可以
喝吗?
答:
不能喝,白膜可能是乳酸菌破败引起的。葡萄酒是通过在葡萄汁中加入酵母
发酵
而来,酒精发酵是葡萄
酒酿造
最主要的阶段,其反应非常复杂,除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、高级醇类、酮醛类、酸类、脂类等成份外,还生成磷酸等许多中间产物。水果
酒酿制
过程中,为了加快酒的发酵速度,
酒曲
是很重要的一环。
别人给我一瓶
白酒
,里面有黑色的点状物悬浮,这是好
酒吗
?
答:
不是好酒,建议不要饮用!根据
白酒
的制作工艺来说,中国的酒应该是很多颜色,茅台作为酱香型的代表,根据其高温
发酵
的原理,有很蛋白质发酵物,所以,颜色发黄。但是浓香型和清香型则不会,应该是清澈透明的。更别说有黑色沉淀了!所谓内部酒,只是一个卖点而已,就是以那种特定的形式来增加其自身的神秘...
官府酒的历史
答:
4、政府公关:例如某政府重大项目需要落实银行贷款;某开发区“三通一平”需要电老虎、油老虎、煤老虎、路老虎鼎力相助通路通电通汽通话;某大老板承诺到某地投资大项目;某先进地区的产业要转移到本地;政府领导就会亲自出面笑脸相迎设宴款待各色人等。第二,官府酒一般都选用各官府辖地自产名酒,绝对
不用
...
棣栭〉
<涓婁竴椤
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
其他人还搜