猪头皮怎么卤?答:制作过程中都不要加锅盖,这样做出来的猪头肉才不会爆皮出油,食用时才会爽口。2、卤猪头皮好吃做法二 主料:猪头肉500克。调料:花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克。制作:用炭火烧清未净猪毛,浸水约5分钟,用刀刮清皮面,未清余毛用钳...
来山东滨州,有8种美食不能错过,都是哪些呢?答:当地锅子饼以饼中卷馅的形式非常有特色,制作工艺也非常考究,制作时先用水将面粉和成软如糖稀的面团,再软面做成两个大小相近的小饼摞在一起,然后放在炉子上,将两面烙成黄色麻花状,待中间凸起时,迅速取出置于盖有棉垫的容器中备用,制馅时用豆腐,熟猪头,鸡蛋,香油,盐和芫荽末等食材搭配。最后将每次烙好的双层饼...