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广东肠粉用粘米粉可以做吗
广东肠粉
是什么粉做的 广东肠粉是用啥粉做的
答:
1、
广东肠粉用
生粉和
粘米粉做
的。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。2、肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系。肠粉源于唐朝时的泷州,由当地的一种传统美食油味糍演变而成。
做肠粉
一定要用打出来的湿米浆吗用干
粘米粉
调的
可以吗
答:
不一定要用打出来的湿米浆,也
可以
用干
粘米粉
调,下面介绍做法:准备材料:粘米粉120g、澄粉50g、玉米淀粉30g、水500g、葱花适量、鸡蛋两个、植物油适量、叉烧肉、玉米、生菜 制作步骤:1、一量米杯粉兑一杯水再加刻度线最低的水量。2、调粉浆的时候加少许生油搅拌匀,这样蒸盘就不用擦油了。3、...
只用
粘米粉能做肠粉吗
答:
只用
粘米粉可以
制作
肠粉
,只不过这样做出来的肠粉比较容易出现结块的现象,做出来的肠粉口感也会稍微差一点。因此我们在制作粘米粉的时候最好还是使用一些辅助材料,比如往粘米粉中加入澄粉就可以使肠粉更爽滑、有韧性。单
用粘米粉
是否能制作肠粉 网络上许多制作肠粉的配方中都会提到粘米粉和其他各种的材料,...
做肠粉
只用
粘米粉
不放澄粉可否
答:
做肠粉
只用
粘米粉
不放澄粉容易结块。一、肠粉的制作方法:1、将
大米粉
用清水调制成粉浆待用;2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。3、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳,...
做肠粉
只用
粘米粉
不放澄粉
可以吗
?
答:
做肠粉
只用
粘米粉
不放澄粉容易结块。一、肠粉的制作方法:1、将
大米粉
用清水调制成粉浆待用;2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。3、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳,...
只用
粘米粉能做肠粉吗
答:
只用
粘米粉可以
制作
肠粉
,只不过这样做出来的肠粉比较容易出现结块的现象,做出来的肠粉口感也会稍微差一点。因此我们在制作粘米粉的时候最好还是使用一些辅助材料,比如往粘米粉中加入澄粉就可以使肠粉更爽滑、有韧性。单
用粘米粉
是否能制作肠粉 网络上许多制作肠粉的配方中都会提到粘米粉和其他各种的材料,...
只用
粘米粉能做肠粉吗
答:
只用
粘米粉可以
制作
肠粉
,只不过这样做出来的肠粉比较容易出现结块的现象,做出来的肠粉口感也会稍微差一点。因此我们在制作粘米粉的时候最好还是使用一些辅助材料,比如往粘米粉中加入澄粉就可以使肠粉更爽滑、有韧性。单
用粘米粉
是否能制作肠粉 网络上许多制作肠粉的配方中都会提到粘米粉和其他各种的材料,...
肠粉
米浆的做法?
答:
30克澄面粉均匀搅拌即可。2、
用粘米粉
调制米浆。准备100克粘米粉、80克澄面粉、玉米淀粉30克均匀混合在一起,倒入400ml的水均匀搅拌,根据粘稠度的情况适当增加一些水量,调制好的米浆
可以
直接用来制作
肠粉
。这种制作米浆的方式比较简单快捷,但需要把握好材料的配比,不然很容易出现粘锅等情况。
肠粉
调浆做法
答:
肠粉
(包括调浆)的详细做法如下:准备材料:糯米粉、水、食盐、生抽、耗油、玉米淀粉、澄粉、调和油、虾、元贞糖、生菜 1、准备生菜 肉末 虾 蛋等材料;2、准备
粘米粉
盐 油 生粉 澄面等材料;3、150克的粘米粉倒在盆中;4、入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两...
肠粉
的粉是什么粉做的?
答:
肠粉
是糯
米粉做
的。需要的食材:糯米粉、水、食盐、生抽、蚝油、玉米淀粉、澄粉、调和油、虾、生菜 1、准备生菜、肉末、虾、蛋等材料 2、准备
粘米粉
、盐、油、生粉、澄面等材料 3、150克的粘米粉倒在盆中 4、入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两小时,让粉与水更...
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