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清蒸鱼的制作步骤
怎样做
清蒸鱼
?
视频时间 00:23
清蒸鱼怎么
做才能既美观又美味?
答:
第二种
清蒸
鲈鱼
的制作
方法:所需食材:鲜活鲈鱼:750克、植物油:50mL、葱白:50克、姜:100克、青红尖椒:各50克、
蒸鱼
豉油:50mL、生抽10ML、盐少许。烹制的
步骤
:1、鲈鱼到任何一家大型的超市或者是海鲜市场都可购买到,购买的时候而可以请摊贩将鱼收拾干净,去掉内脏之类的事情可以让他们来完成比较...
清蒸鱼的
做法—家常菜
答:
编辑本段广式
清蒸鱼
主料:鱼1条 清蒸鱼辅料:葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油
制作步骤
: 1.将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片 2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据
鱼的
大小和厚度)。 3.去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子) 4.并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。 5.另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,...
清蒸鱼
做法
视频时间 00:23
清蒸
鲈鱼
怎么
做?
答:
清蒸
鲈鱼的做法如下:材料:鲈鱼一条(625g),酱油
蒸鱼
适量,姜一块,大葱一把。1.将鲈鱼洗净,用刀将排骨切段,将鱼放在盘子里,在鱼上铺上姜片。2.将鱼放入蒸烤箱的中下层,不预热。启动纯蒸功能,100度蒸13分钟。3.鱼蒸好后,挑姜片,把鱼盘中的腥水倒掉,把葱段铺在鱼上。4.将小碗中的酱油...
如何
清蒸
多宝鱼
答:
清蒸
多宝鱼这样做:多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟,端出后倒掉盘中的水,夹出姜片和葱段,放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油,油温烧至5成热...
清蒸
活鱼
怎么
做...
答:
再放些葱花和辣椒。 可以烧热点油浇上去,那样葱香浓郁,而且鱼身也会更鲜亮。想吃得清淡一点,就不用浇。清蒸鱼秘诀:1,一般1斤左右的整鱼,旺火足气下10分钟左右。根据这个标准和实际鱼的大小,酌加酌减。2,蒸鱼调料切忌过多过杂,因为清蒸鱼主要还是吃鱼本身的鲜美。3,
制作清蒸鱼的
时候须...
清真
鱼怎么
做?
答:
是
清蒸鱼
?基本
步骤
】第一步:
鱼的
选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。第三步:鱼的调味:将...
清蒸鱼
要
怎么
做好吃
答:
清蒸鱼
做法 (1)清蒸石斑鱼 特点:鱼形完整,鱼肉鲜嫩,肥美细滑,精香馥郁。 原料:石斑鱼一条(重约1000克)。猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。
制作过程
:将石斑鱼宰杀,洗净。在鱼身两侧剞上5刀,将猪板油切成10片。在
鱼的
每个刀口处塞进猪板油,姜片各1片及葱段...
怎样做
清蒸鱼
好吃又不腥?
答:
一般来说,淡水鱼较海水鱼为腥,系生存环境所致,但海水鱼由于地域的关系,内陆地区吃到鲜活的不易,
清蒸鱼
大多以淡水
鱼制作
;原料最好是鲜活的,并经加盐活养一段时间,可以有效的去除泥腥味,不新鲜的鱼不适合清蒸;宰杀适当,放净血液,苦胆不可弄破,清除腔壁黑膜;经改刀后入热水烫(水内放入几片...
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