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清蒸鱼的制作步骤
清蒸鱼的
做法
视频时间 00:23
清蒸
鲳鱼的做法大全
答:
1、清蒸鲳鱼。用料:鲳鱼2条、姜丝5克、红椒1/4个、盐5克、料酒1勺。做法:(1)这次用的真空包装食材,剪开包装取出鱼。(2)剪去腮,清洗内脏备用。(3)在鱼肚上划两刀,在鱼背上撒盐,这样蒸的时候更入味。(4)上锅大火蒸10分钟,倒去
蒸鱼的
汤汁。(5)红椒和姜丝切好备用。(6)热...
清蒸鱼怎么
做
答:
2.将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼的味道更鲜,又可使蒸出的鱼显得饱满。 3.取大块老姜和大葱中段,切成长短均匀的细长丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝,成熟后既美观又入味均匀。4.火候是
清蒸鱼的
关键所在,与很多清蒸菜一样,一定要...
清蒸鱼怎么
做
答:
清蒸
多宝鱼:准备用料:多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、
蒸鱼
豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量 1、多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净。2、在鱼身划上几刀,撒些盐抹在
鱼的
两面。3、撒些料酒,腌制10分钟入味。4、在大盘里放些姜片,葱丝。5、放上多宝鱼,撒些姜片,葱丝...
如何
清蒸
鲳鱼
答:
清蒸
鲳鱼好吃的做法如下:1、先将新鲜的鲳鱼掏空内脏,洗净,鱼身两面各划2刀,姜切丝,大葱切丝,鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。2、腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开,放鲳鱼蒸12分钟。3、蒸熟后夹去葱姜丝,放上葱丝、小米椒丝。倒入
蒸鱼
豉油或自己喜欢的其他料汁,油温烧至7成热,将...
黄花鱼
怎么清蒸
答:
清蒸
黄花鱼的做法 原料:冰冻黄花鱼一头;辅料:花生油、
蒸鱼
豉油、生姜切片、葱剥成葱丝葱白切段、青红酒;
制作步骤
:黄花鱼 1、黄花鱼都是冰冻冷鲜的,市场或者超市买
鱼的
时候记得叫老板或者专门杀鱼的地方给杀好,然后拿回来直接冲洗干净,但是一般外面杀的鱼不太干净,自己可以在把鱼头挖开冲洗干净,...
怎么
做
清蒸鱼
视频时间 00:23
清蒸鱼的
作法?
答:
清蒸鱼的
外形很重要,取大块老姜的最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段切丝后铺在鱼盘上,再把鱼放入盘中,再在鱼身上撒些葱姜丝。好了,现在最重要的一个
步骤
:在蒸锅水开后,再将鱼入锅,切不可用凉水将鱼上锅蒸。蒸6—7分钟后关火,但别打开锅盖,利用锅内余温“虚蒸”5—8分钟后再...
请问做
清蒸鱼的步骤
及原料?
答:
吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食。
清蒸鱼的
烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个
步骤
都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调...
清蒸鱼
做法
视频时间 00:23
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