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玉米淀粉可用什么代替吗
玉米淀粉可以用什么代替
没有玉米淀粉怎么办
答:
在做菜的时候,淀粉一般用作增稠剂,所以可以用其他淀粉来代替。
玉米淀粉可以用什么代替
玉米淀粉又叫玉蜀黍淀粉、六谷粉,是将玉米经过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成的白色带淡黄的粉末。其具有吸湿性强的特点。玉米淀粉主要可以作为食品加工的添加剂,可以在医药上当做填充剂及粘合剂,还可以成为...
什么
粉
可以代替玉米淀粉
?
答:
在烹调中,常用的
代替玉米淀粉
的粉有:1.土豆淀粉:和玉米淀粉的效果很接近,是一种很好的
替代
品。2.木薯淀粉:也叫木薯粉、西米粉,和土豆淀粉相似,但有一点区别,就是它的黏性更强一些。3.小麦淀粉:是通常的面粉,在烹调中也
可用
于代替玉米淀粉,但需注意的是,小麦淀粉的清透度没有玉米淀粉高。
玉米淀粉可以用什么代替
答:
可以用
甘薯淀粉以及藕淀粉、土豆淀粉等等来
代替玉米淀粉
的使用。其中土豆淀粉是马铃薯淀粉,粘性也比较足,而且质地比较细嫩,小麦淀粉勾芡之后容易产生沉淀,甘薯淀粉的吸水性比较差,而且粘性也比较差。玉米淀粉的挑选方法 1.品质好的玉米淀粉颜色是洁白的,而且看上去还会有一定的光泽。如果玉米淀粉看上去颜色...
玉米淀粉可以用什么代替
答:
你是要做
什么
?按理说,
玉米淀粉
、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉都是差不多的
做薯条儿没有
玉米淀粉可以
使
什么代替
?
答:
做薯条,如果没有
玉米淀粉
,
可以用
面粉
代替
,但是没有玉米淀粉炸出来的效果好
小麦
淀粉可以代替玉米淀粉吗
答:
可以。根据查询耕种帮种植网显示,小麦
淀粉可以代替玉米淀粉
。玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉等都可互相
替代
使用。
玉米淀粉可以用什么淀粉代替
答:
玉米淀粉
就是通过一定的工序制作而成的,它的主要成分是淀粉。而其它的食材也有一些是含有比较丰富的淀粉的,例如绿豆、马铃薯、小麦、甘薯、木薯等。由此可以看出,其实玉米淀粉是
可以用
其它淀粉来
代替
的。玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉都是差不多的。不过,玉米淀粉在市场上会比较常见,因为在售...
没有
玉米淀粉可以
用红薯粉
代替吗
答:
红薯粉
可以代替玉米淀粉
。两者区别:1、红薯淀粉的颗粒感比较粗,看起来似乎就不太细腻,这样的淀粉如果用来勾芡,很容易在水里溶解不太均匀,效果并不理想。用来裹粉炸东西,红薯淀粉就会比其它淀粉的效果要好。吸水性比较强,炸出来的食材更加干爽,没有多余的湿润感。2、玉米淀粉糊粘度比其它淀粉粘度变化小...
做蛋糕的
玉米淀粉可以
拿其他淀粉
代替吗
?
答:
做蛋糕用的
玉米淀粉可以
用土豆
淀粉代替
,不过得多放些。土豆淀粉是由清洗干净的土豆粉粹,过滤,沉淀,将得到的沉淀物烘干即可获得,它可以被用来作为增稠剂。太白粉通常也被称为马铃薯淀粉,不要将两者混为一谈。尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉,但是在一些烘焙食品,它能保持水分。马铃薯粉比太白粉重量较...
做雪媚娘,豌豆
淀粉可以代替玉米淀粉吗
?
答:
楼主你好,做雪媚娘,用糯米粉做比较好哈,
玉米淀粉可以
用豌豆
淀粉代替
的,但口感可能不太好,糯米粉不能用其他来代替哈
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