广东人煲羊肉汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

广东清补羊肉汤的做法。

用料：羊肉、中药材、桔子皮、油、盐、水、姜等。

1、水煮开放羊肉和桔子皮下煮一煮，这一步主要是去除羊肉的膻味，不用煮太久

2、煮好捞出洗净切好；

3、放点油盐下锅炒一炒，这样煲出来的羊肉汤更香更没有膻味

4、药材是家里经常备的，随意放了一些，加一片姜；

5、材料下锅加水用电压力锅煲一个小时就可以了。

6、成品清甜没有膻味，味道好。