第1个回答 推荐于2016-11-22
排骨手抓饭是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。
原料 排骨，半根胡萝卜，上海青
做法
1.排骨洗干净，最好去一下血水。
2.放入姜丝，蚝油，普宁豆酱，油，盐，糖，淀粉，酱油腌制15分钟左右。
3.胡萝卜切成丁。
4.热锅下油，把排骨倒进去，翻炒几下之后加水，然后放进胡萝卜丁，直到水沸腾就关火。
5.把排骨胡萝卜丁捞出来，然后把它们铺平在电饭锅底。
6.将米洗好，均匀铺在排骨上面。
7.刚才煮排骨的水。
8.倒进锅中，刚好没过米就可以了。按下煲饭的键钮。
9.在煲饭的过程当中，可以准备上海青。用清水煮熟。
10.在煮饭的过程当中已经很香了，饭一跳按钮，再闷多5分钟。
简单而方便的手抓饭，不过是懒人版的，非常不正宗，但是味道非常好。
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