请问杏仁瓦片怎么做好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

杏仁瓦片食材介绍
杏仁55g，蛋白20g，糖粉17g，黄油8g，香草粉1g，低粉5g。
更多烘焙知识，请咨询华南烘焙学校。
杏仁瓦片的做法步骤
1、将蛋白、糖粉、香草粉混合，搅拌糖大概融化，通过按压的方式，让糖粉与蛋白融合。
2、加入融化的黄油。
3、搅拌至均匀。
4、放入杏仁，轻轻混合。
5、把容器上面覆盖一层保鲜膜，室温下静置一小时。
6、筛入低粉，轻轻拌匀后，再继续室温下静置半小时。
7、将面糊放入乌比派模具中，整形完毕后，放入烤箱，160度烘烤8-10分钟，至表面上色。放凉后再脱模。