首先，社会安定，农业发达，交通便利，这些优越的客观条件，使茶的生产、贸易和消费大大发展。
饮茶的兴盛还与唐朝政府颁布的禁酒令有关。由于人口的增长，以及安史之乱所造成的农民大量流亡，土地的丧失，使得唐中期以后的粮食十分匾乏，而造酒却需要消耗大量粮食，为了缓解这一矛盾，唐肃宗于乾元元年颁布禁酒令，开始在长安禁酒，规定除朝廷祭把飨燕外，任何人不得饮酒，这造成了长安酒价的暴涨。
据计算，当时一斗酒的价钱可买茶叶六斤，这便使许多嗜酒而不得饮的人转向饮茶，以茶代酒，促进了饮茶风气的传播。
另外，唐代饮茶的兴盛还与贡茶的兴起，诗风的大盛，以及科举制度、佛教传播有着千丝万缕的联系。
扩展资料：
中国茶叶和茶文化，最早通过陆路和海路东传朝鲜半岛和日本，通过僧侣传播进行禅茶一味的文化交流。由于朝鲜和中国接壤兼有陆路和海路的缘故，专家认为茶入朝鲜半岛要早于日本。
茶入朝鲜半岛约在六世纪和七世纪，新罗时代（668-935）就有大批僧人到中国学佛求法，载入中国宋代，《高僧传》的就有近30人，他们中的大部分在中国用10年左右的时间专心修学后回国传教。
他们在中国时，就接触到饮茶，并在回国时将茶和茶籽带回新罗。韩国古籍《三国史记》载：“前于新罗第27代善德女王（公元632-647年在位）时，已有茶。”善德女王属三国时代（公元18-935）末期人，故韩国饮茶不会晚于七世纪中叶。
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第1个回答 推荐于2017-07-07
茶文化在唐代的形成和兴盛，有着来自茶本身特性、宗教、政治、士族社会变迁、文化导向、经济发展等各方面的主要原因。概括而言，茶本身特性是茶文化兴盛的物质基础，佛教禅宗重茶让茶文化得以确立，皇室朝廷崇茶为茶文化提供制度保障，贵族士人扬茶让茶文化得以推广，文人墨客誉茶让茶文化内涵进一步提升，而唐朝经济制度变革则让茶文化的发展有坚实的社会基础。本回答被网友采纳
第2个回答 2019-02-28
饮茶之风在全国范围盛行出现于唐朝，因为当时有个叫陆羽的被誉为“茶圣”，写的著作有茶经.
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