牛奶可以放微波炉加热吗

Question

如题所述

Answer 1

关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。
据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。
饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。
专业人士还明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。
爱心提醒：专家指出，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶，一般卫生保障都比较可靠，在饮用时不需要加热。

Answer 2

许多人的早饭都喜爱喝纯牛奶，因为早晨的时间较为紧，因此许多人会应用微波炉加热来煮牛奶，用微波炉热牛奶看起来是一件比较简单的事儿，实际上这里边是有许多路子的，那麼，我们应当怎样用微波炉热牛奶呢？今日网编就为大伙儿详细介绍一下用微波炉热牛奶的方式。

食用一杯约250ml的牛乳，用燃气灶加温得话，一般是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟就可以。那麼用微波炉加热，1分钟上下就可以了。但是留意应用微波炉会有温度不均值的状况，因此喝以前拌和一下才不容易被烫着。专业人员还已经确定：立即把成袋奶放入微波炉，对身体健康会造成不好影响。假如包装制品上没有标明"能用微波炉"的字眼，也不适合立即放进微波炉加热中加温。

务必先将牛乳倒进微波炉加热专用型的器皿内，再用微波炉。在100℃下列，一般的塑胶不容易造成问题，建议用100℃下列的热水烫温奶袋，使牛乳湿热。专家认为，假如能防止加温食用就最好不要加温，那样能储存牛乳完好无损的营养成分。

非常针对小孩来讲，完好无损的牛乳营养成分更有益于成才和生长发育。像大型商场或商场中市场销售的纯奶，一般环境卫生确保都较为靠谱，在食用时不需要加温。

Answer 3

牛奶营养丰富，味道香醇，富含蛋白质、脂肪、矿物质等，有较高的营养价值
可以用微波炉加热。

一，牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、水、无机盐等，还富含钙、磷、铁、锌等矿物质，牛奶可以加热，因为适当加热不会破坏牛奶的营养价值，但要注意，瓶装牛奶不能直接放到微波炉里面的加热，避免加热过程中出现爆炸的情况。

二，牛奶用微波炉加热多久
1，加热3~5分钟即可。
2、牛奶中含有维生素A、维生素D、维生素E等，长时间加热会使维生素遭受破坏，还可能会影响牛奶中含有的活性物质，因此牛奶只需要达到温热，一般来说，用微波炉加热3~5分钟即可。

三，纯牛奶加热的正确方法
微波炉加热
1、准备好瓷碗，用水洗净后沥干；
2、将牛奶倒入瓷碗中，放入微波炉里面；
3、选择中低火，叮3分钟左右即可。
隔水加热
1、将牛奶倒入杯中；
2、准备好一个大碗，大碗中加适量热水；
3、将倒有牛奶的杯子放入，浸泡5~10分钟；
4、牛奶温热后，即可饮用。

Answer 4

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