莴笋是平时家里餐桌上经常吃的一种蔬菜，因为颜色翠中带白，口感爽脆，既可以单独用来做菜，还可以和其他食材百搭，反正我是吃不厌的。今天给大家介绍一道莴笋炒蛋的做法，希望大家能够喜欢！
莴笋炒鸡蛋的做法
准备配料：莴笋两根去皮洗净后斜刀切块，再切成菱形片。切蒜片姜末，鸡蛋三个打入碗中搅散，木耳温水泡发洗净备用。
开始制作：锅中倒入花生油，倒入鸡蛋炒撒，炒熟后倒出。锅中加水，倒入莴笋片，木耳焯水，水开后倒出。
锅中倒入花生油，放入蒜片姜末爆香，倒入莴笋片，木耳，鸡蛋，加入盐、味精、鸡粉调味，快速翻炒均匀淋入香油即可出锅。
一道色泽鲜亮的莴笋炒蛋制作完成，清脆爽口非常的下饭，喜欢的朋友可以试下！
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第1个回答 2021-01-12
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