如题所述
葱爆羊肉应该怎么做？快来get吧~
葱爆羊肉
主料：净羊肉后腿肉200克。
调料：葱150克，酱油40克，料酒15克，盐2克，味精1克，醋3克，姜蒜末5克，植物油75克，香油少许。
制作方法：(1)羊肉横丝顶刀切成薄片。葱加工后切滚刀块备用。
(2)炒锅放入油，上火烧热，下入姜蒜末炝锅，迅速投入羊肉片煸炒片刻，再放入滚刀葱继续翻炒，随加料酒、酱油、盐、味精、醋，不断翻几次勺淋上香油即可。