食材
主料
青南瓜
500g
辅料
青椒
1个
蒜
适量
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
1.南瓜洗净削皮，用工具弄成丝，青椒洗净切丝，蒜切蓉
2.锅里热油，放入南瓜丝爆炒
3.放入青椒丝炒片刻撒入料酒
4.放入蒜蓉，炒出蒜香放盐、鸡精待出锅
5.清炒南瓜丝出锅了
小贴士
蒜蓉后放是为了提香，南瓜可以和青椒同时放入炒
食材
主料
嫩南瓜
半个
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
步骤
1.嫩南瓜洗净切片
2.再切成丝
3.油锅烧热
4.嫩南瓜丝倒进去，平摊在锅里，不时地翻炒一下
5.微微有点变软的时候，放盐
6.继续翻炒
7.淋入少许水
8.烧至南瓜丝变软即可出锅