炒嫩南瓜丝怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

推荐答案推荐于2016-12-01

主料：南瓜 500克
辅料：辣椒(青、尖) 50克红辣椒 50克
调料：色拉油 30克盐 3克酱油 3克淀粉(豌豆) 5克各适量
炒嫩南瓜丝的做法：
1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；
2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝；
3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。

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