自制火腿肠是一道美味又有趣的做法,它不仅可以满足我们的口腹之欲,还可以让我们体验到制作的乐趣。在这篇文章中,我将为大家介绍一份自制火腿肠的配方大全视频。
首先,我们需要准备的材料有:猪肉、猪肚、淀粉、盐、白胡椒粉、细砂糖、五香粉、草果、丁香、八角、肉桂粉、豆蔻粉、葱姜蒜、料酒、酱油、食用油、肠衣等。
接下来,我们开始制作自制火腿肠。首先,将猪肚清洗干净,切成小块,用开水焯水5分钟,再用凉水冲洗干净。然后将猪肉切成小块,加入淀粉、盐、白胡椒粉、细砂糖、五香粉、草果、丁香、八角、肉桂粉、豆蔻粉、葱姜蒜、料酒、酱油、食用油等调料,混合均匀。
接着,将调好味的猪肉放入搅拌机中,搅拌至细腻的状态。再将搅拌好的猪肉放入猪肚中,用筷子或牙签在猪肚表面扎上几个小孔,使其充分渗透调料。最后,将装好肉的猪肚用肠衣包裹住,用牙签固定住两端,放入蒸锅中蒸熟即可。
以上就是自制火腿肠的制作过程。通过这个配方大全视频,相信大家可以轻松地掌握制作技巧,制作出美味可口的自制火腿肠。如果你也喜欢尝试新的做法,那就快来试试吧!
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