第1个回答 2014-04-25
土豆去了皮放着 会被氧化.泡清水里或盐水泡着就行
第2个回答 2014-04-25
用凉水浸泡 之前先用水洗一下把土豆里的淀粉洗干净再浸泡
第3个回答 2020-02-16
土豆切开后一会儿就会变黑,因为表面的一种化学物质被氧化了,只要把它放在盐水里泡一会儿,再用水冲一下即可。
第4个回答 2020-08-03
也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的果蔬放在清水或淡盐水中浸泡,
第5个回答 2020-12-08
吃了多年土豆才知道，切开土豆这样放，几天都不变黑，也不坏！