水煮鱼片怎做

如题所述

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推荐答案 2019-01-09

水煮鱼片
材料
主料：青鱼150克，
辅料：鸡蛋清20克，
调料：辣椒酱20克，盐3克，大葱5克，姜汁2克，味精1克，淀粉(玉米)2克
做法
1.将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时；
2.炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。

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第1个回答 2020-10-14

在饭店偷学了道水煮鱼片、今天自己下厨、全家赞不绝口

第2个回答 2020-10-14

水煮鱼片做法教学

第3个回答 2020-10-14

鱼切片，骨头分离，精盐鸡粉胡椒粉淀粉腌制，加入葱姜蒜辣椒炒熟，放水烧开，加入鱼片鱼骨即可。

第4个回答 2020-10-14

麻辣过瘾的家常水煮鱼做法

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