我试过大约半个月左右，第一个星期就减重10斤。但是后来赶上过年，恢复了饮食，又反弹回去了。
以下是百度的鸡蛋减肥法食谱：
第一周黄瓜鸡蛋具体饮食减肥食谱
早上 鸡蛋一个（可以吃茶鸡蛋哦），黄瓜一根
中午 鸡蛋一个（可以吃茶鸡蛋哦），黄瓜凉菜一份
晚上 黄瓜一、两根
从第二周开始，你就可以吃一些水煮或是清蒸的肉类还有青菜，但是不要放油。下午四点以后，只能吃鸡蛋和黄瓜。可以喝豆浆和牛奶，建议早上喝，还可以吃一些水果。如果结合一定的运动，效果会更好！结束减肥后不能马上恢复饮食，要慢慢增加！坚持一个月以后，你的胃已经很小了，你只需要吃一点点就会饱！
以下是我的心得：
我坚持大约半个月左右，第一天可能会很痛苦，整天都会非常饿，我一饿就吃黄瓜，坚持两天体重就开始有了变化，但是在第三天的时候就有些乏力了，但是因为体重再掉，小肚子变平就会很有动力。在减重10斤以后，就到了瓶颈期，体重几乎没有变化，之后就有点泄气了。赶上过年，结果就功亏一篑了~
特别要注意的几点：
首先，鸡蛋一天不能吃超过2个，不然容易胆固醇偏高。
其次，黄瓜可以适量多加，但是说实话，我吃到第三天完全不想再吃黄瓜了！每天就是早上一个鸡蛋，中午一个鸡蛋。
都说要多喝水才能增加新陈代谢，我反正很不喜欢喝水，所以也没试验，
以下原理是网上看来的，你参考下看看
鸡蛋减肥的原理和反弹
一、鸡蛋中含有人体需要的大部分元素，尤其是蛋白质丰富，高蛋白质饮食能增强胰高血糖素的分泌，而缺少糖类物质，血糖降低，也促进了胰高血糖素的分泌，导致促进脂肪分解，这是鸡蛋减肥的真正原理所在。
二、黄瓜热量很低，进食鸡蛋所摄入的热量不足以支持人体的日常支出，这时，人体必须动员脂肪，而蛋白质正好促进了这一过程。
三、鸡蛋黄瓜减肥因为没有使胃肠得到彻底的休息，因此胃肠饮食偏好没有改变，这是跟辟谷减肥相比的不足，在减肥期结束后，很容易反弹，但速度比较慢。
四、因为这是纯粹燃烧脂肪，减肥效果好，反弹速度慢，但减肥后会导致皮肤松弛，这也是跟辟谷减肥的差距，但除了现代辟谷外，辟谷的实施比较困难，鸡蛋减肥简单易行。
五、因为脂肪的能量很高，每100克能产生900千卡的能量，在鸡蛋减肥的情况下，一天燃烧脂肪150-300克是正常的，体重下降太多，则不是脂肪燃烧的原因，可能是脱水，胃肠排空造成的。
综上所述：我觉得所有的节食减肥，必然都会反弹，但是谁让咱们都不是爱运动的人呢，我建议你再实行前考虑一下，节食对身体总是有影响的，
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