小米粥配什么好吃主食

Question

如题所述

Answer 1

可以搭配南瓜、红豆、红枣等。
红豆提前浸泡，将它泡到发胀的状态，如果家里有高压锅，不需要泡也可以。小米清洗后放清水里浸泡一个小时，将红豆放进锅内大火煮，煮开后调小火，煮到红豆微微开花的状态。再将小米倒进锅内，继续小火熬煮，煮制小米软烂粘稠即可。
小米粥是以小米作为主要食材熬制的粥点，小米粥对胃黏膜具有保护作用，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬。