红烧黄鱼怎么做好吃

如题所述

红烧黄鱼

食材明细

主料

黄鱼1条

辅料
姜适量

蒜适量

干辣椒适量

葱适量

盐适量

糖适量

醋适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

咸鲜口味

烧工艺

半小时耗时

普通难度

红烧黄鱼的做法步骤

1

黄鱼一条洗净、加入盐、料酒腌制片刻

2

锅里放油烧至七成熟、放入黄鱼煎至表面金黄

3

翻面把另一面也煎至表面金黄

4

用锅铲把鱼推一边、加入姜、蒜、干辣椒炸出香味

5

加入料酒1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺

6

加入清水大火烧开转中火、盖上锅盖烧15分钟左右

7

汤汁差不多的时间、加入糖调味、然后大火收汁即可

8

盛盘加入葱花
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