拌凉菜芥末要是放多了怎么办

我后来又加了一点醋，可是芥末味还是太大

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第1个回答 2009-01-29

对，加菜

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芥末放多了怎么补救?答：1、芥末放太多，可在菜里加一点点白酒，即可减弱芥末的炝辣感。2、芥末放太多，觉得好呛，可以多喝开水起到缓解作用。3、芥末放多，可以在菜中添加一些糖或醋，这样就能缓冲辣味。4、芥末放太多，用凉开水调拌后，再回锅烹饪下。芥末的食用注意事项芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分...

凉菜里芥末油放多了怎么办答：1、稍加点白酒即可减弱芥末的炝辣口味；2、在菜肴中倒入少许水；3、可以在菜肴中添加一些糖、香油或醋，如此可缓冲辣味，使菜风味更佳；4、在调芥末的时候滴加少许柠檬汁，其酸酸甜甜的味道可以缓解芥末的辛辣及对眼睛的刺激。

芥末油放多了怎么办?答：如果你把芥末放进凉拌菜里，而且过量了，最好是多加些菜来稀释辣味。如果是把芥末放进蘸料里，可以选择倒掉和增加酱油什么的。如果你不幸被辣到了，我教你一个使用的方法，用鼻子吸气，用嘴呼气，辣味就不会往脑门上冲，顶多嘴巴辣点而已。

凉菜芥末油放多了怎么补救答：凉菜芥末油放多了，个人认为最好的补救措施就是再加一些凉菜放进去，这样可以一定程度上减轻芥末油的刺激味道

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