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稀饭里可以放碱面吗
如题所述
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推荐答案 2012-11-28
可以,放绿豆'红豆'''''''''难煮熟的五谷杂粮,少许放点面碱可以煮的烂'黏糊点的'
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其他回答
第1个回答 2012-11-11
可以放,有的人追求口感喜欢煮粥时放碱,最好不要放
第2个回答 2012-11-11
可以放得,这样可以加快稀饭变稠
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煮
稀饭可以放面碱吗
答:
煮稀饭是可以放入碱面
。好处:在粥中放入一定量的食用碱,可以缩短煮饭时间,饭煮出来之后又粘又烂,比较适口。劣处:煮粥时放入碱面,煮出的粥营养素损失是很大。人体中必不可少但又无法自身合成的水溶性维生素,对人的生理作用是极其重要的,它们是维生素B1、维生素B2、尼克酸和维生素C等。它们都有一...
稀饭里可以放碱面吗
答:
可以
,放绿豆'红豆'''难煮熟的五谷杂粮,少许放点面碱可以煮的烂'黏糊点的'
熬
稀饭放碱
还是小
苏打
答:
两者都可以放
。小苏打(即碳酸氢钠)是一种常见的碱性物质,它可以中和粥中的酸性成分,使粥变得更加松软和细腻。当粥中含有较多的酸性成分,如豆类或酸性蔬菜时,加入适量的小苏打可以中和这些酸性物质,降低粥的酸度,使粥更易于消化吸收。碱面是一种传统的烹饪辅料,也被用于煮粥。碱面主要由碳酸钠组...
熬
稀饭放碱
还是小
苏打
答:
在煮粥时,
放入小苏打或碱面都是可以的
,取决于个人口味和偏好。小苏打和碱面在烹饪中作为食品添加剂,可以起到类似的作用。都可以使煮粥的水变得碱性,从而促进淀粉的糊化,使粥变得更加稠糊。同时,碱性环境还可以帮助破坏谷物中的植酸,释放出更多的矿物质,增加粥的营养价值。在酸碱电离理论中的定义...
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