莴笋怎么炒最好吃

Question

如题所述

Answer 1

炒莴笋最好吃的做法如下：

主料：莴笋1根、胡萝卜半根。

辅料：油10克、盐1克、酱油10克、蚝油10克、淀粉5克、料酒10克。

1、猪肉切薄片，放淀粉和料酒抓捏上浆。

2、莴笋和胡萝卜切薄片。

3、温锅温油，中火，肉片入锅迅速划散。

4、大部分肉片变色，加胡萝卜片炒2分钟。

5、胡萝卜片微微变软，放莴笋片，撒盐，淋酱油、蚝油，翻炒均匀出锅。