杏仁瓦片饼干做法大全

Question

如题所述

Answer 1

【主料】
4人份黄油50克糖粉60克鸡蛋清50克低筋面粉65克
【辅料】
大杏仁片60克
步骤1
1.准备好所有材料，黄油室温软化。2.把黄油和糖粉放入盆中。3.用刮刀把黄油和糖粉抹匀，使两者完全融合。4.分三次加入蛋清，每次搅拌至完全混合均匀后再加下一次的蛋清。5.筛入低筋面粉拌匀。6.倒入40克杏仁片。
步骤2
7.轻轻拌匀。8.把瓦片模具放置到高温耐烤布上，模具中间放入适量面糊，用小号刮刀把面糊刮平。9.把瓦片模具提起来。10.瓦片饼干坯子上撒入适量剩余的大杏仁片即可。11.把高温耐烤布放置到烤盘上，放入已经预热的烤箱。12.135度上下火烤10分钟，至瓦片饼干表面微微上色即可取出，放置到烤架上晾凉。