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    • 做冰皮月饼的澄粉能用玉米淀粉或其他淀粉代替吗

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    推荐答案   2017-07-11
    玉米淀粉不行的，做出来没有那种透亮劲，优昂小麦淀粉也叫澄面，做出来的冰皮很漂亮
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    第1个回答  2017-07-10
    可以的，但是味道不正
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