如题所述
食材用料
猪腿肉 十斤
辣椒 三两相克食物
四川麻辣香肠的做法
1.把小肠清洗干净,用筷子把多的脂肪刮掉。
2.再用水装进去看小肠有没有坏掉。再放盐去清洗
3.准备好猪腿肉切成片儿。
4.准备好一个矿泉水瓶盖子。把多余的部分剪掉,只要头上那个圆圈。
5.把肉切成片,放好调料。姜蒜辣椒,花椒,胡椒粉,白糖,料酒,八角。盐味精鸡精把它搅拌好
6.正在装香肠,装好一截就用绑带扣紧(也可以用线)用针扎几下
7.装香肠
8.这是装好的啦
9.在放竹竿上把水吹干在晒一下太阳