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土豆炖牛肉怎么能让牛肉炖的烂烂的呢
如题所述
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第1个回答 2020-04-11
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第2个回答 2020-04-05
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第3个回答 2020-03-23
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第4个回答 2013-11-07
用高压锅，这样容易烂
第5个回答 2013-11-07
加些山楂就行了。
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土豆牛肉炖
软
烂
技巧
答：
技巧一：牛肉和土豆尽可能地切成小块，方便炖软烂
。技巧二：
牛肉在炖之前先焯一下水
，可以让牛肉更容易炖软烂。技巧三：炖土豆、牛肉时加入几片陈皮，可以使其炖出来更软烂。技巧四：关火后让土豆和牛肉再焖十多分钟。土豆炖牛肉 土豆炖牛肉，起源于匈牙利，是匈牙利一道名菜。此后，土豆炖牛肉传入了...
土豆炖牛肉怎么
容易烂
答：
1、炖牛肉的时候加入大约100毫升的啤酒
，啤酒有利于软化肉质，这样炖出来的牛肉就会比较软烂。2、
在炖牛肉的锅中加入少许白醋
，白醋的作用和啤酒一样，都有助于软化肉质。3、或者在炒牛肉的时候加入适量冰糖，冰糖可以加速牛肉软烂，再把炒好的牛肉放到砂锅里炖。再有一点很重要，那就是一定要小火慢炖...
如何让土豆炖牛肉
又
烂
又软?
答：
1）将锅加热，加入适量油，倒入姜片和葱段，煸炒出香味；2）倒入焯好水的
牛肉
翻炒，加入蚝油和适量盐，翻炒均匀；3）倒入清水，水量以淹没牛肉为宜，大火烧开后转小火慢慢
炖
煮30分钟，使牛肉变得鲜嫩入味；4）倒入
土豆
，继续用小火炖煮20分钟左右，让土豆软
烂
入味，最后尝一下汤的味道，如需可再...
土豆炖牛肉如何
烹饪软烂又好吃?
答：
在炖煮的过程中，要注意火候的控制
。
开始可以用中火，让牛肉快速受热，之后转小火慢炖，这样可以使牛肉更加软烂
。同时，还要注意观察锅中的水量，如果水量减少，可以适当添加热水，保持锅中的水位。当牛肉炖至七八成熟时，加入土豆块，继续炖煮。土豆的加入时间不宜过早，否则容易煮烂。在炖煮的过程中...
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