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羊肉有什么特点?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-05-16
依大草原天然牧场的独特优势,实行生态化的健康饲养方式,所有羔羊肉均采用6月龄的羔羊加工而成,口感细腻、嫩滑,肥而不腻、瘦而不柴,是纯天然的绿色食品。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2013-07-26
腥臊味重 鲜嫩 只要把骚味弄掉了 还是很好吃的
第2个回答 2019-02-10
你问我我问谁?我问你,你又问谁?
相似回答
牛肉和
羊肉有什么
区别?不是脑筋急转弯
答:
与其他肉类相比(包括牛肉),
羊肉具有以下特点:(1) 羊肉的蛋白质含量高而脂肪含量低
。其蛋白质含量低于牛肉,高于猪肉,脂肪含量高于牛肉而不及猪肉且胴体脂肪层薄。(2)
羊肉中的必须氨基酸含量高于牛肉、猪肉
。(3)
羊肉中含优丰富维生素和钙、磷、铁等矿物质
,铜和锌含量显著地超过其他肉类。...
羊肉
的种类
有哪些
答:
滩羊耐粗饲肉质细嫩,脂肪分布均匀、膻味小
等特点。3、分布地区
牛肉和
羊肉
怎么区别
答:
1、牛肉的纤维较粗、羊肉纤维较为细嫩。2、牛肉比较厚实,羊肉相对而言软滑
。3、牛肉颜色较深。4、从脂肪上看牛肉脂肪会黄一些。
西旗
羊肉
的
特点
答:
西旗羊肉特点1. 感官特色:色泽红色均匀,有光泽,脂肪呈乳白色,肌纤维清晰,有韧性,肉外表微干或有风干膜,不粘手
,指压后的凹陷立即恢复,煮沸后,肉汤透明澄清,脂肪团聚于液面,
无膻味,肉质鲜嫩,味道醇厚
。2. 理化指标:水分含量≤70%;蛋白质含量≥24%;脂肪含量≥4.2%;铁含量≥40.9mg/...
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