青椒腊肠怎么做

如题所述

推荐答案 2017-12-28

青椒炒腊肠步骤1
洋葱一个，剥去老皮清洗干净备用
步骤2
青椒洗净备用
步骤3
腊肠洗净备用
步骤4
大蒜一朵备用
步骤5
青椒用刀从中间剖开，去掉辣椒籽，然后切大片备用
步骤6
洋葱切大片
步骤7
蒜切小粒备用
步骤8
腊肠切片备用，忘记单独为腊肠拍照了，借用以前的一张图片
步骤9
炒锅放油打开火
步骤10
放入蒜粒炸至微微泛黄
步骤11
放入腊肠煸出油
步骤12
下入洋葱片翻炒
步骤13
放入蚝油、食盐、酱油和十三香，翻炒均匀
步骤14
最后放入青椒，因为青椒容易熟，所以放在最后，这样可以保持菜的色和形
步骤15
青椒翻炒断生即可，放上少许蔬之鲜，拌匀关火
步骤16
青椒炒腊肠的简单做法
装盘，上桌即可食用
青椒炒腊肠成品图

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其他回答

第1个回答 2017-12-28

用料

青椒腊肠大蒜子大葱食盐少许生抽酱油两茶匙步骤 1

青椒改刀切大块、大蒜子略拍一下即可，大葱切滚刀块。腊肠先蒸熟，切片备用。

步骤 2

炒锅烧热，少许油，放入腊肠炒至略带焦黄，入大蒜子、大葱爆香，加入青椒翻炒。

步骤 3

加入食盐，将青椒炒出虎皮，即可加入酱油翻炒起锅。

小贴士

一、腊肠有咸味，调味时酌情加入食盐，别放咸了！
二、生抽在起锅前加入，不宜放太早，以免炒出来的菜黑呼呼的不好看。本回答被网友采纳

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