青椒肉丝面条怎么做

Question

如题所述

Answer 1

青椒肉丝面条的做法：

青椒肉丝面条

主料：水面条170克，肉丝50克，青椒1个。

辅料：淀粉2克，盐2克，味精2克，植物油10克。

制作过程：

1、准备好材料。

2、肉切丝，放适量淀粉拌匀。

3、青椒切丝。

4、姜、蒜切好。

5、油热后放入香料炒香。

6、把肉丝放进去炒到变白。

7、在放青椒炒焉。

8、出锅时放盐、味精即可。

9、盛出背用。

10、水烧开后放入面条，煮浮起来即可。

11、碗里放点汤，面条捞进碗里，上面放上炒好的青椒肉丝，即可食用。

Answer 2

最简单的
1，青椒切丝，我是竖切，粗细跟肉一样，长度看个人喜好，推荐用2-3种不同青椒或者青椒+尖椒（不吃辣可以选不辣的）
2，肉推荐里脊，切丝，猪肉斜着纹理切，跟青椒大致长短粗细相同，加生粉/淀粉和少量盐抓匀，可以加点炒菜的油
3，锅热加油，放糖，炒出糖色加肉丝，炒开发白后加姜片2-3片继续炒，再加入青椒丝，加盐出锅
4,3同时可以另一个锅煮面，煮好把青椒肉丝加到上面即可