肠粉专用粉怎么调米浆

Question

如题所述

Answer 1

原料：
水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。
制作方法：
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3——4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。

Answer 2

肠粉 本 就 是利润比较高 的 早 餐项 目， 直接用 米研磨 米 浆 就 好 了， 为 什 么 还 要 专 用 粉，煌 旗 小 吃 培 训机 构 就 有 专 业 的 肠 粉 培 训 ，让 你 花少钱 学 技 术 ， 花 少 时 间 掌 握 技 术 ，不玩歪 门邪 道 ， 就 来实 干。本回答被提问者采纳

Answer 3

用水调就行