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烹饪美食
如题所述
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第1个回答 2020-02-12
米醋适合于一般菜肴,除增鲜外,还能保持菜嫩爽口,做鱼常用香醋,可使鱼鲜美而不腥,肉栏味香。
相似回答
美食
的做法美食的
烹饪
方法
答：
做法：将牛后腿肉洗净去筋，按肉纹横切薄片，每片长10厘米，盛于盘中；生菜择洗干净，分成两盘；将沙茶酱、熟猪油、香油、辣椒油、白糖粉拌匀成酱料，分盛两碗；把其中一碟以二汤50毫升和匀，也分成两碗；餐桌上置一碳炉，放上砂锅，下二汤、精盐、味精和酱料一碗，上盖，烧制；待汤沸后，将牛肉...
有哪些不同的
烹饪
方式?
答：
一、炒锅Wok 炒锅是可以做出最多菜肴的
烹饪
厨具。除了烤制的食物外，其他多种烹饪方式和菜肴都可以用炒锅制作出来。炒菜 1、炒（焖）肉类：炒回锅肉片、红烧肉、炒鱼香肉丝、麻婆豆腐、京酱肉丝、炒杂碎、辣子鸡、酸甜排骨、酸辣鸡丁、红烧鱼、糖醋鱼等。2、炒（炖）蔬菜：炒青菜、醋溜土豆丝、酸辣包菜...
中国有几种
烹饪
做法?
答：
爆 爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为：油爆，芫爆，葱爆，酱爆等.熘 熘是用旺火急速
烹调
的一种方法.熘法一般是先将原料经过油炸或开水氽熟后，另起油锅调制卤汁（卤...
你不经意间做出过什么惊为天人的
美食
?
答：
有的时候，
做饭
是一件很随机的事情。大刀阔斧地准备食材，精心
烹饪
，味道不一定能满意；氮素哩，不经意间，没有刻意的搭配，却能调制出一些惊为天人的
料理
，吃一次就忘不掉。饺子皮葱油饼，首先调味：肉馅200g，葱花50g，五香粉1勺，料酒2勺，生抽1勺，蚝油1勺，油3勺，盐适量，糖适量，搅拌均匀，...
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