大杂烩怎么吃 大杂烩的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

1.馓子一份。

2.油麦菜洗净掐段备用。

3.猪肉一块备用。

4.豆皮切丝备用。

5.粉条一份烫软备用。

6.把猪肉分肥瘦，瘦的切丁备用，肥的在锅内炼油。

7.炼油后的渣滓不要丢掉，和菜一起炒。

8.炼油后的渣滓酥香的很，小的时候常常是撒点盐就吃了，那个时候感觉是那么的香，现在因为不再食用猪油，不能吃到这个了。
锅内放油，把蒜、花椒、大茴和豆瓣酱爆香，然后依次放入肉和油渣滓、胡萝卜丝、豆皮丝、粉条、菜快好时放入馓子和青菜，青菜断生出锅。

Answer 2

大杂烩的做法

1.肉片用料酒、花椒粉、淀粉抓匀

2.金针菇、油豆皮备好

3.土豆香菇切好

4.开水里直接倒适量火锅料煮片刻，下土豆、香菇先煮一二分钟，再下其他材料煮

5.加肉煮2分钟即可

6.盛出撒香菜蒜苗即可本回答被网友采纳

Answer 3

大杂烩，字面上的意义是指一种在民间非常受欢迎的饮食做法，类似于“乱炖”。网络上多指国内娱乐休闲类网站猫扑网的核心板块“猫扑大杂烩”。

Answer 4

就是准备要一些菜，放在一个锅中以一起炒