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    • 怎么做好吃腐竹炒肉片

    如题所述

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    推荐答案   2017-12-30

    食材

      主料

      腐竹

      80克

      瘦肉

      100克

      辅料

      æ²¹

      适量

      盐

      适量

      生抽

      适量

      蚝油

      适量

      香油

      适量

      青椒

      1块

      红柿子椒

      1块

      生姜

      1小块

      大蒜瓣

      2瓣

      步骤

      1.准备好原材料，腐竹提前泡发好

      2.腐竹切成小段

      3.青红椒切成小块

      4.生姜、大蒜瓣切成末

      5.瘦肉切成片

      6.瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀

      7.锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用

      8.锅内留底油，放入姜蒜末，炒香

      9.加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味

      10.倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀

      11.出锅了

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