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    • 酥怎么做好吃，杏仁酥的家常做法

    如题所述

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    推荐答案   2018-01-19

    杏仁酥

    主料

    低粉110g    æä»ç²‰20g    

    泡打粉2g    å°è‹æ‰“1g    

    花生油55g    ç ‚ç³–40g    

    鸡蛋1个    æä»ç‰‡æˆ–者杏仁若干    

    杏仁酥的做法步骤

    1. ä½Žç²‰+杏仁粉+泡打粉+小苏打混合过筛备用。

    2. é¸¡è›‹æ‰“散，取25g+花生油+砂糖混合，调匀。剩余蛋液备用。

    3. è¿‡ç­›çš„干性食材与湿性食材混合，拌匀。

    4. ç”¨ç”µå­ç§¤ç§°å‡ºä¸€ä¸ªä¸ª15g的面团，这个方子刚好是16个一烤盘的分量。

    5. æŠŠé¢å›¢æ‰åœ†åŽç•¥åŽ‹æ‰ï¼ŒæŽ’在烤盘上，注意留出一定间距。我是35L的烤箱刚好放一盘。

    6. è¡¨é¢åˆ·ä¸€å±‚蛋液后按一个杏仁做装饰。或者黑芝麻，杏仁片，都行！

    7. çƒ¤ç®±180度预热10分钟后放入烤制8分钟左右，成品上色后即可关火拿出。最后几分钟十分关键，请各位亲务必烤箱前仔细守候，不然刷个朋友圈，小饼就烤焦了

    8. çƒ¤å®Œå–出放凉后即可食用！

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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