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    • 什么鱼最适合做鱼生？

    想自己做次鱼生，但是不知道用什么鱼好。

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    推荐答案   2014-03-21
    日本鱼生喜欢用稠鱼，鰤鱼，鲽鱼等，而我国南方喜欢用各种斑类，鲱鱼，和三纹鱼金枪鱼等。北方大多借鉴南方的做法。选用鱼生原料基本上都用深海鱼类，因为其脂肪含量较少，还富含有多种微量元素。而且寄生虫也较浅海和河流湖泊中的鱼类少。比较适合食用
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2017-08-06
    首先要选海鱼，比较卫生。海鱼中三文鱼，金枪鱼，鳕鱼等都可以。
    第2个回答  2014-03-21
    三纹鱼
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