榨菜炒肉丝的做法，榨菜炒肉丝怎么做好吃，越来越吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

榨菜150g    è±†å¹²150g    

韭黄100g    ç˜¦è‚‰80g    

白糖1/2勺    æ–™é…’1勺    

鸡精1/2勺    é…±æ²¹1/2勺    

盐1/3勺    æ°´æ·€ç²‰1勺    

榨菜炒肉丝的做法步骤

1. éŸ­é»„洗净切段，肉切丝，豆干切丝备用

2. è‚‰ä¸æ”¾å…¥é€‚量的盐、酱油、料酒和淀粉抓匀腌制一会

3. é”…中放入油烧热，倒入肉丝滑散

4. æ»‘过油的肉丝捞起备用

5. é”…里留油烧热，倒入榨菜丝翻炒均匀

6. å†åŠ å…¥è±†å¹²ä¸ç¿»ç‚’均匀

7. åŠ å…¥éŸ­é»„翻炒

8. æœ€åŽå€’入肉丝继续翻炒

9. çƒ¹å…¥1勺料酒后，加入1/3勺，1/2勺酱油，1/2勺白糖炒均匀，最后倒入1/2勺鸡精调味

10. ç‚’至断生，淋入1勺水淀粉勾芡即可

11. è£…盘

Answer 2

食材明细
瘦肉适量
榨菜适量
调和油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
榨菜炒肉丝的做法步骤
1
瘦肉洗净切丝。
2
榨菜切丝。（榨菜如果太咸要先用水泡一泡，去除一部分咸味）
3
锅里热油，加入肉丝翻炒至熟。
4
加入榨菜丝翻炒至有香味即可。