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酱牛肉配料
如题所述
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第1个回答 2014-09-27
老抽 面酱 老王头炖肉包 姜花椒粉或葱 大料 糖 放里大火煮开后小火慢炖 起码两个小时以上熟透再放盐
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这个不行呵
追答
我家都是这么做的,家里人觉得还挺好吃的,可能是口味的问题吧
追问
我是做熟食的\要正宗点的配料\谢谢你
追答
哦哦
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第2个回答 2019-01-26
教你自制酱牛肉,这样做不仅做法简单还好吃!
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牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃
酱牛肉
答:
配料:牛肉1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克
。 1、牛肉洗净,锅内放入足量水,大火烧开后放入牛肉。 2、继续加热,等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出生肉洗净备用。 3、另起锅,放入各种调料,再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。...
口感紧实不散烂的
酱牛肉
,是怎么做出来的?
答:
主料:牛肉(小腿) 1000克酱牛肉调料:食盐2汤匙
,姜1块,八角少许,花椒少许,桂皮少许,生抽1汤匙,茴香少许,甘草少许,大葱3节,白砂糖2汤匙,香叶少许,丁香少许,陈皮少许,五香粉1/2茶匙 口味:酱香味 准备时间:10分钟 人数:2人份 烹饪时间:60分钟 做法:1、前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。
酱牛肉
的制作方法和
配料
答:
生活中的蒋老师 2023-11-27 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注
酱牛肉
制作需准备牛肉、料酒、生抽、老抽、冰糖等材料。将牛肉洗净切块,焯水后加入冰糖翻炒上色,再加入调料焖煮一个小时左右,最后收汁装盘即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?
酱牛肉
都放什么调料
答:
酱牛肉需要调料如下:酱牛肉需要放八角、丁香、豆蔻、茴香、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮和花椒
。做的时候先将这些调料放入粉碎机里粉碎,然后装进白色的小布袋再放入锅中。需要注意的是酱好的牛肉不用再放佐料,直接入口,肉中就会带着酱香。
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