00问答网
所有问题
当前搜索:
夏季如何制作香肠好吃
夏天怎样做香肠
答:
1、首先使用菜刀把肉切好,放一旁备用。2、肉里加十三香,食盐,芝麻油,白胡椒粉和白酒,拌匀,静置180分钟。3、工具上套上清洗好的肠衣。4、尾端用细绳系好。5、塞入腌制好的做肉。6、拿针扎几个孔,进行放气。7、细绳绑好。8、挂通风处自然风干,这样
香肠
就
做好
了。
眉州东坡
香肠
有哪些常见的做法?
答:
蒸煮法
这是一种最传统的烹饪方法,能够最大程度地保留香肠的原汁原味。将香肠洗净后,放入蒸锅中,加入适量的水,用中火蒸煮约30分钟至1小时,直到香肠熟透。这种方法简单易行,适合家庭制作。煎炒法
将香肠切片
或切段,放入预热的平底锅中,无需加油,直接用中小火煎至两面金黄,脂肪透明。这种方法可...
夏天如何做腊肠
答:
制作
步骤:1、准备好食材 2、肉肥瘦分开,瘦肉切条,肥肉切块 3、把加工好的肉肉放一起添红曲粉、生抽、盐、糖、蒜粉、胡椒粉(喜欢辣的可以放辣椒粉)用手抓均匀盖上保鲜膜腌制2小时 4、准备猪肠衣,放入盆中清洗掉盐,滴俩滴白醋泡制 5、把泡好的肠衣套在灌肠工具的管子上 6、把放置两小时...
夏天可以做腊肠吗
夏天做腊肠怎么
才不坏
答:
1、将肉切成小块儿,放入上述的所有调料,用手抓匀,冰箱里腌制3天使入味 2、三天后准备肠衣,清水洗去肠衣外面的盐霜,再用白酒洗一遍去异味儿 3、用不完的肠衣可以再用盐腌起来,冰箱里冷冻,以后使用 4、洗好的肠衣套到漏斗上,准备灌肠 5、漏斗是用矿泉水瓶做成的,干净的瓶子剪掉瓶身,只留...
...6月疯狂灌
香肠
,聪明的四川人是
如何在夏天做腊肠
的?
答:
四川市民真会过日子。业内人士介绍,
选择烘干方式制作香肠并不是夏季的独特方式
,即便在冬季,很多商家也会选择这一方式。因为选择风干需要等待七到十天,而烘干只需要十个小时。现代是发达的文明社会,人们可以用电烘干物品,不用像风干那样要考虑到气温影响,所以商家一年四季都可以制作香肠。
夏天可以做腊肠吗
夏天做腊肠怎么
才不坏
答:
夏天怎么做腊肠
不会坏 原料:猪瘦肉 再加上一块五花肉,腊肠太瘦了吃起来不香 调料:葱,切段 姜,切片 麻椒,大料,香叶,草果,丁香,迷迭香,辣椒碎,盐,白糖,红曲米,白酒 步骤:1、将肉切成小块儿,放入上述的所有调料,用手抓匀,冰箱里腌制3天使入味 2、三天后准备肠衣,清水洗去肠衣外面...
香肠
料配方大全
答:
制作
:1、肠衣用凉水泡软去盐味待用。2、瘦肉绞碎,肥肉切成1厘米见方的粒状。3、将所有调料放入瘦肉馅和肥肉粒中,一起搅拌上劲。4、用漏斗将拌好的肉料灌进肠衣内,一面用针在肠上戳眼放出空气,一面用手挤抹充实,当灌至12-15厘米长时,用细绳将两头扎牢,如此边灌边扎,直至灌满全肠。5、漂洗灌
好
的
香肠
...
海安
香肠
配方
答:
将灌
好
的肠串挂在竹杆上晾晒。冬季晾晒10—12天,
夏季
晾晒7—10天,晒到瘦肉干、肠皮皱,重量为原料重量的70%左右即可。4、入库要通风良好,及时调节温度,防止泄油和生霉。 成品特点:条形整齐,有韧性不空心,肥瘦均匀,色泽鲜艳,香气浓郁,味美可口。老式海安
香肠
的配料:每百斤鲜猪肉(精肉70%...
口感嫩滑的迎宾老火腿
香肠
,
制作
时采用了哪些工艺?
答:
加食糖。
自制
火腿肠在蒸熟后应先晾干,再将其存放于冰箱中冷藏保存,一般保质期为180天。 自己
做好香肠
应将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。这是种做法适合
夏季
食用,解渴解腻。可以放鸡蛋、肉沫一起煮,起锅烧油,下肉沫、香肠、盐,炒拌几下,然后大半碗放水,...
香肠晒多久可以吃,
香肠怎么
晒
答:
然后腌制五个小时以上,如图所示。5、清洗,盐,揉搓,冲洗,然后将80克干面粉用于揉搓。用锋利的刀摩擦并去除
香肠
中的黄色脂肪。6、然后一一刮完后用盐在搓搓,清水清洗到干净为止。7、然后把腌制好的肉灌入香肠,两头用绳扎紧。8、然后放置在通风处5天,不可以暴晒,然后放置一个月,即可食用。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
夏天做香肠最简单三个步骤
香肠怎么做好吃又简单
家庭版香肠的制作方法
香肠怎么做的
自已灌的香肠怎么做下酒好吃
夏天香肠的制作方法及配方
夏天怎么做香肠不会坏
香肠照片怎么制作
香肠配方及调料大全