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泡椒牛肉丝怎么做
泡椒
萝卜
牛肉丝怎么做
答:
1.牛肉切长条,注意要逆着纹路切 2.放入加入生抽,盐,糖,嫩肉粉 3.再加入半个蛋清抓揉3分钟,静置30分钟 4.白萝卜去皮切丝 5.红椒切丝 6.热锅热油,下入
牛肉丝
翻炒变色 7.放入萝卜丝,红椒丝,
泡椒
一起翻炒 8.加入盐,醋,生抽,炒制入味,加入鸡粉调味,最后淋入湿淀粉勾芡即可 ...
泡椒牛肉丝怎么做
才嫩又好吃
答:
1、洗净西芹、青红椒,斜刀切小块。2、切碎姜蒜及
泡椒
。3、
牛肉
洗净切丝。4、加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟。5、炒锅热油,牛肉加入滑散,快速翻炒,变色后盛出。6、先把姜蒜爆香再放入泡椒,有泡椒汁也一起倒入,炒出泡椒味。7、加入青红椒。8、加入西芹,加适量盐调味。
请指点下青椒
牛肉丝怎样做
好吃?
答:
青椒牛肉丝的制作方法:
先是将牛肉洗干净后,看清楚牛肉纤维的纹理,要顺着纹理将先牛肉切成薄片,而后再切成丝
,这样做主要是牛肉不会散,保持了牛肉的肉质,同时做出菜来牛肉不会老,否则,牛肉不好吃,嚼不动。把切好丝的牛肉放入空碗里,依次向装牛肉丝的碗中倒入生抽2汤匙,老抽1小汤匙,料酒1...
腌
牛肉丝
的腌制方法
答:
1、
牛肉
切丝,放盐,生抽,料酒一点点,鸡蛋清抓匀腌制,淀粉在准备炒的时候再放牛肉里抓匀。2、葱、姜、蒜、辣椒切好备用。3、起锅烧油,葱、姜、蒜、辣椒放了,再放牛肉炒,有辣椒酱的可以放点,颜色可能会好看一点。4、然后下配菜,炒,因为放了鸡蛋清,最后放了淀粉挂浆呢,牛肉多炒一会儿...
泡椒牛肉丝怎样
炒又嫩又好吃
答:
1、新鲜牛柳逆着纹路切丝。2、
牛肉丝
先放少量清水,用手往一个方向搅拌,接着放入盐,花椒,生抽,料酒,淀粉,腌制十分钟。3、准备配菜,
泡椒
,泡姜,泡豇豆,大蒜,水芹菜。4、热锅下冷油,大火一分钟,炒至牛肉丝变色。5、转中火下泡椒等调料,再放少许豆瓣酱翻炒半分钟,随后再下水芹菜,放...
泡椒牛肉丝怎么做
?
答:
食材准备:
牛肉丝
、
泡椒
、野山椒、芹菜。做法:1、牛肉用老抽淀粉料酒胡椒腌制一下,炒到牛肉断生后备用。2、锅里下蒜、小米辣、泡椒、野山椒爆香,加一勺豆瓣酱再下芹菜(芹菜要多炒一下入味,锅干了就加点水)。3、最后倒入牛肉炒熟,用一点醋鸡精盐调味。只要辣椒多一点,味道就很棒,最后一点醋提...
泡椒牛肉丝
该
怎么做
才能肉丝鲜嫩,美味可口呢?
答:
一、
泡椒牛肉丝
可以准备一些空心菜,把空心菜清洗干净之后,切成小段,
这样
在炒制的过程中也会更加的入味一些。在锅中倒入适量的食用油油热之后,把红泡椒放入锅中翻炒,这个时候火候是一定要注意的,最好是选择用大火,这样才能够把红泡椒当中的味道炒出来。把刚刚腌制好的牛肉放进锅中,继续用大火爆炒...
山椒
牛肉丝怎么做
好吃
视频时间 00:44
泡椒牛肉怎么做
答:
(一)原料:新鲜
牛肉
、用盐、料酒、老抽、鸡精、葱段、姜丝、蛋青、生粉 做法:1、新鲜牛肉切片,用盐,料酒,老抽,鸡精,葱段,姜丝,蛋青,生粉以及等一下要用到的
泡椒
汁腌渍30分钟,注意牛肉的切法:有句话叫做“横切牛羊纵切猪”~~2、准备一小碟泡椒,带点泡椒原汁最好;另外,还要准备一些...
如何
炒
牛肉丝
嫩又好吃
答:
1、牛里脊肉横着纹理切片,再切成
牛肉丝
。2、牛肉丝加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉,黑胡椒粉适量拌匀,再加1勺菜油抓匀(可以套个保鲜袋在手上)。3、辣椒去蒂洗净。4、辣椒斜切成条,姜切丝,蒜拍碎。花椒,干辣椒备用。5、锅烧热后加油(热锅冷油),入牛肉丝大火快速翻炒。炒至牛肉丝全部散开...
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